一到冬天，老公就饞它，8塊錢煮一鍋，端上桌吃到鍋都舔乾淨！

一到冬天，老公就饞它，8塊錢煮一鍋，端上桌吃到鍋都舔乾淨，一點也不誇獎，東北人喜歡吃酸菜，這是眾所周知的一件事情，老公是東北人，對於酸菜尤其的喜歡，在東北，人們到冬天都是將一整顆的白菜放進大牛缸里去腌，一個大缸能腌不少的白菜，能吃上大半年，記得有一回和老公一起回東北，家婆頓頓都做酸菜，說實話，差點給我吃吐了。

離開東北，生活在南方，老公很少有機會吃到自家腌的酸菜，每當他饞這個菜時，我就去外麵店里買兩袋回來做給他吃，一小袋的是兩塊五毛錢，再搭配豬肉，七八塊錢的樣子就能煮上一大鍋，每次大鍋做好，再換成小鍋端上桌，老公每回都吃得津津有味，特別是到冬天，一天不吃就饞得慌，所以我經常做給他吃。每次都是吃得乾乾淨淨的。

【酸菜燉肉】 食材：酸菜一包，豬肉適量，生薑，大蔥，大蒜，生抽，食鹽，食用油

做法： 1、酸菜開袋之後，控干水分，水分一定擠干，不然煮出來的湯會特別的酸。

2、豬肉洗乾淨，切成薄片，豬肉要選肥肉相間的才好吃。

3、起鍋放油，放大蒜，生薑，大蔥煸炒出香味。然後倒入豬肉，食鹽翻炒至上色。

4、倒入酸菜，翻炒出酸香味。這股味道讓人聞著就咽口水，哈哈。

5、倒入沒過食材的水，大火煮開， 改中火再燉20-25分鐘。

6、最後撒入一些大蔥末點綴出鍋，香噴噴的特好吃，一鍋吃得乾乾淨淨的。

雷小廚：億萬閱讀美食原創自媒體，多平台原創優質美食撰稿人，擅長家常菜，用心為家人下廚，分享健康美食！今天吃啥？找雷小廚，總有驚喜！關注微信公眾號，雷小廚美食，不定時有福利！

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