胖是因為小時候沒睡夠？睡眠和肥胖到底有沒有關係？

日前，我國學者開展的一項針對6到18歲兒童青少年、隨訪長達十年的代謝綜合征研究結果，在權威國際期刊發表。研究發現，兒童的肥胖和超重與睡眠密切相關。看完這一結論，我們不禁反思，成人的肥胖也與睡眠有關嗎？

熬夜或睡眠不足者易發胖

如果你要想保持苗條身材，最好保持充足睡眠，不要熬夜。這是美國和瑞典兩項獨立研究的最新發現。

美國西北大學的研究人員認為，經常熬夜容易使人發胖，主要原因包括：晚上很難找到健康食品；「夜貓子」更傾向於選擇高熱量食品；晚上活動少，攝取的熱量無法消耗；當飲食和睡眠時間與生物鐘不相符時，人們的胃口和代謝機制會發生變化，從而導致體重增加。

瑞典烏普薩拉大學的研究人員通過實驗也得出了類似結論：人們如徹夜未眠，其體內的能耗會降低，以及體內的飢餓激素ghrelin會增多，進而導致肥胖。

美國西北大學研究人員9日在《肥胖症》雜誌的網路版上發表研究報告稱，他們跟蹤研究了51名平均年齡30歲的人，其中23人是「夜貓子」，他們通常在凌晨3時45分左右就寢，10時45分起床；其他人作息時間正常，0時30分上床，8時起床。

他們發現，「夜貓子」平均攝取的熱量要比正常休息的人多248卡路里，這些額外的熱量往往是從晚餐和夜宵中攝取的。此外，前者要比後者進食更多的快餐，喝更多的蘇打飲料，但水果和蔬菜的食用量要比後者少一半。受此影響，前者的身體質量指數（BMI）普遍要高於後者。身體質量指數是衡量體重是否符合健康標準的一個常用指數，計算方法為體重（千克）除以身高（米）的平方，通常認為這個指數大於30為肥胖。

參與這項研究的健康心理學專家凱利·格萊澤說，如果每天多進食248卡路里熱量而活動又不夠的話，體重會很容易增加，其增長幅度會達到每個月兩磅（約合0.9千克）。

研究人員指出，除了容易長胖外，在不正確的時間進食不健康的食品還會提高患中風、心臟病和腸胃失調的風險。這也表明，飲食習慣和睡眠方式相互影響，何時進食和進食什麼同樣重要。

烏普薩拉大學睡眠與發胖研究項目負責人克里斯蒂安·貝內迪克特則對媒體說，根據測算，一個人在徹夜未眠並進了早餐之後，其能耗比睡足8小時的人的能耗要低15%，這部分未被消耗的能量將被轉化為脂肪儲存起來。

烏普薩拉大學的研究人員去年一項研究成果曾顯示，睡眠過少容易導致女性腹部和腰部肥胖，而缺少深度睡眠和少夢也容易導致女性肥胖。

壓力大，睡眠少，小心過勞肥

實際上除了睡眠外，過勞也會引起身體發福。工作壓力大、飲食不規律、凌晨才睡覺、工作超繁忙，這些人不僅沒有變瘦，反而越來越胖，這種現象被稱為「過勞肥」。「越忙越胖」正成為都市上班族的「職業通病」。

過勞肥就在你我身邊

忙得像陀螺一樣「連軸轉」，身體卻像吹氣球一樣進入不斷膨脹的節奏，你是否也中了「過勞肥」的招？

「剛參加工作時經常加班、熬夜，晚上不可避免地吃些零食和宵夜，體重增長也就罷了。可長到100斤時我已經努力控制飲食了，但還是擋不住，胳膊、大腿、腰上的肉一天天跟吹起來一樣，臉色比以前差很多，吃減肥藥也不管用。」陳京愁眉苦臉地說。在一家大型旅遊在線網站工作的陳京就是過勞肥的「受害者」。陳京已工作快6年了。剛畢業時，身高1.65的她體重才90斤，擁有眾多女生羨慕的苗條身材，如今，還未曾經歷懷孕生子的她體重已邁向120斤大關，讓她難以接受。

而擁有同樣苦惱的人不止她一個。一項在網路上對2848人進行的調查顯示，62.0%的人直言身邊有不少人「過勞肥」，其中19.8%的人認為「非常多」。75.7%的人認為，「長時間坐著工作，缺乏運動」是導致「過勞肥」的首要原因。受訪者中，70後佔39.9%，80後佔35.0%，90後佔3.6%。調查顯示，84.8%的受訪者表示參加工作以後體重增加，其中33.2%的人體重增加至超重。

缺少睡眠拖慢新陳代謝

美國知名在線求職網站「職業規劃」近日彙編出十大最可能讓人肥胖的工作：旅遊代理商、律師和法官、社會工作者、老師、藝術家和設計人員、行政助理、醫生、警察和消防員等安全工作者、市場營銷與公共關係從業人員、信息技術從業者。

這些職業會榜上有名，工作中高負荷壓力和缺乏運動是罪魁禍首。研究人員調查上述工作人群後發現，44%的人整天坐在辦公桌前，連吃飯也不離開，體重因此不斷增加。此外，工作繁忙，飲食不規律；應酬多，容易暴飲暴食；時間緊張，睡眠不足；每天都很累，沒精力和時間運動；心理壓力大，通過吃東西來減壓等因素也容易導致上述職業的從業者發胖，進而誘發一系列健康問題。

多吃少動與肥胖的直接關係，相信已無需贅言。此外，缺少睡眠不只會使人動作拖拉效率低，而且也會拖慢人體的新陳代謝過程，造成身體消耗較少能量而發胖。

《美國臨床營養期刊》曾刊登過瑞典學者的研究報告，14名大學男生接受睡眠實驗，分別歷經數天包含縮短睡眠、無睡眠和一般睡眠等各種不同的睡眠狀況，研究期間評估他們的食量、血糖、激素濃度和代謝率指標等。結果顯示，年輕人一個晚上睡眠不足，隔日上午便會出現新陳代謝的減緩。一旦睡眠中斷，年輕男性早晨的血糖、食慾調節激素和壓力激素濃度，也顯得較高。

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如何跟肥胖說再見？

要打好減肥這場戰役，以下幾點是必不可少的，更關鍵的是要持之以恆。

首先，要休息好，睡眠充足。

美國艾伯塔睡眠中心查爾斯·塞繆爾博士表示，人們總是期望一些神奇的答案，能夠在不改變以為習慣的基礎上瘦下來，這是不可能的，一定要保持充足的睡眠，這是保證運動等其他減肥措施有效的基礎。

其次，少吃零食。

有人認為，「我在吃減肥藥」，或者「我在運動」，吃些零食也沒有關係。這樣的想法對瘦身和身體健康毫無幫助，反而可能讓你持續長胖。如果想吃零食，就在保證每天攝入的卡路里總量不變的前提下，最多分20%的卡路里給零食，剩下80%為健康均衡的營養。

最後，運動是王道。

不僅對減肥，而且對身體都是好處多多。減肥到一定階段，體重保持不變，但腰圍、臀圍和大腿圍和上臂圍都會明顯變小，於是人看起來就瘦了，這種塑身成果是無法用體重秤稱出來的。這也是成功，不要因為體重沒能下降，而放棄運動。

文/通訊員 白 禹

新華社記者/高原 吳平

編輯/ 管仲瑤

原創聲明：以上為《健康報》原創作品，如若轉載須獲得本報授權。

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