自從娶了個南方媳婦，承包每天飯菜，父母經常躲在廚房吃這個！

因為出生在重慶的一個山村，從小家裡條件艱苦，父母都是省吃減用供我上學讀書，還好我沒有辜負眾望，成為最早期村裡少量的大學生之一，頂著自以為學歷不錯的光環來到了南方工作，雖然現實並沒有我想像的那麼美好，但是畢竟走出了大山，繼續著我的吃苦耐勞精神，十幾年下來終於在廣東安家，還找了個本地的女人做老婆。這在我們村裡是無上的榮耀，為了報答父母的養育之恩，就把她們接了過來一起生活，老婆做為家庭主婦就承包了每天的飯菜，可是我發現父母經常躲在廚房吃這個！

黃瓜炒肉，老婆做這個菜剛開始吃的時候我是拒絕的，怎麼可以這樣搭配呀，但是真正的吃了一下感覺還是可以的，肉也是提前腌制過的，特別的嫩軟，黃瓜火候把握的也不錯，吃起脆脆的，結合起來還是挺清香的，可是父母好像沒有吃多少就去了廚房。

這種菜的名字就叫（生菜）非常好熟，南方人基本上家家都愛吃，每頓都少不了，可以做成蚝油生菜，也可以做成白灼，或者是蒜蓉多種口味，老婆喜歡做成蔥油的，提前清洗乾淨後放在開水裡焯一下裝盤，再淋上蔥油就可以吃了，講究的就是它的清淡。

這是清鹵豬雜，腸子、豬肚、豬肺之類的，就放了一些五香的調料鹵熟之後，切成塊直接裝盤就可以食用了，因為鹵的時間較長，所以吃起來也比較容易咀嚼，孩子和老人都比較適合，可是父母也是欲言又止，沒吃幾下就去廚房了。

這是芋頭，切成一大塊一大塊的，提前放在水裡煮熟，揮出裝盤備用，鍋里放油煎蔥花，再倒醬油、鹽和十三香煮開澆到芋頭上即可，蔥香的味道吃起來還是蠻不錯的。

這也是我們餐桌上經常會出現的一道菜，梅豆角炒魷魚，因為是南方口味所以成為了習慣，大部分都是清炒的，魷魚也要提前用水煮熟，這樣才方便炒至入味，和梅豆結合在一起就放一點鹽和生抽即可。

南方都是無雞不歡的，餐桌經常性的出現鹽焗雞，手撕雞之類的，都是菜市場買回來的成品，直接切成小塊淋上一點料汁即可，一盤都喜歡吃原汁原味的，一般製作之前都是用鹽焗粉腌制過的，所以不用調料蘸味道也很不錯的，我一直都很喜歡吃。

如果我不解釋你們可能看不出這是什麼，也是南方鍾情的菜叫燒鴨，只不過怕我父母吃不慣，老婆就單獨做了一些五香料汁淋上來，這樣就會有味道。

清蒸魚，其實這個做起來是最簡單的了，一條魚買回來直接清洗乾淨，用蔥姜蒜生抽和蒸魚豉油腌制一下下，上鍋隔水蒸15分鐘即可出鍋食用，清淡而不失美味，健康少油！

水煮大蝦，基本上在南方呆久了，就會天天吃這些食物，也不用太重的調料，因為這邊人比較注重於養生，水煮一下就可以吃，如果覺得味道不夠就蘸著醋一起吃就好了。

每天做的菜也很豐富，但是我發現父母每天並沒有吃多少，最近還發現她們經常在廚房不出來，我就進去一探究竟，才發現父母端著飯在廚房裡偷偷的吃辣椒醬，她們說媳婦做的菜太過於清淡，實在吃不下，一點辣椒都沒有實在受不了，因為父母是重慶人無辣不歡，而老婆又是廣東的一點辣椒不能吃，這個問題該怎麼解決呢？

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