進入秋季後天氣逐漸變涼，忽冷忽熱的天氣容易對胃腸道產生刺激，致使胃病複發。秋季正是養胃的好時機，養好胃可以輕鬆地度過漫長冬季。那秋季如何養好脾胃呢？

《黃帝內經》言：「濕氣通於脾」。因脾喜燥惡濕，濕邪留滯，最易困脾。濕為陰邪，易阻遏氣機，損傷陽氣，致脾陽不振，運化無權，水濕停聚，發為水腫或腹瀉，加之人們喜食生冷瓜果、冷飲，更助濕邪，損傷脾陽。

早秋脾傷於濕，這時保養脾胃應以祛濕健脾為主。以下幾種常見的行為可能分分鐘傷了你的胃，為冬天的慢性支氣管炎複發種下病根！胃不舒服的時候，不妨對照自查是什麼原因傷了胃。

為什麼受傷的總是胃

1、餓出胃潰瘍，撐出胃下垂

飢一頓飽一頓是不少上班族的飲食常態，「餓扁了」和「吃撐了」這兩種狀態，讓胃像彈簧一樣被不斷「擠壓」。

餓得太久，胃酸增多，會損害胃黏膜，導致胃糜爛甚至胃潰瘍；吃得過飽，會加重胃負擔，導致胃下垂，出現消化不良。

2、大魚大肉，累壞腸胃

大魚大肉、油炸食品等高脂食物，會給我們的胃造成巨大的消化負擔。相比水果蔬菜而言，高脂食物更難消化，容易導致消化不良或胃食管反流。

3、熬夜，影響胃的自我修復

胃黏膜上皮細胞的壽命很短，平均2～3天就要更新一次，這個過程一般是在夜間休息時進行的。如果經常熬夜，胃腸道得不到充分的休息，胃黏膜的修復能力就會受影響。

4、壓力大，減弱胃黏膜屏障

胃腸道是最能「感受」情緒的器官，長期處於緊張和壓抑的情緒中，會引起神經調節紊亂，削弱胃黏膜保護屏障功能，造成胃功能受損，導致慢性胃病。

5、煙酒，引發潰瘍或出血

煙草中的化學物質，會刺激胃黏膜，使胃酸分泌增加，導致胃炎或胃潰瘍的發生。

酒精中的乙醇會對胃黏膜造成強烈的刺激，久之可使胃黏膜充血、水腫甚至糜爛，發生胃炎、胃出血。

6、藥物，引起胃黏膜病變

許多藥物會直接或間接地損傷胃黏膜，引起炎症和潰瘍。比如，阿司匹林、布洛芬等，擅自長期大量服用，會對胃腸造成刺激、損傷，逐漸引起急性胃黏膜病變。

另外，幽門螺桿菌感染也是慢性胃病的重要誘因之一，可通過共用餐具、接吻等方式傳染，分餐可以降低其感染幾率。

秋季如何養脾胃

01

早餐不能省

研究表明,經常不吃早餐引發胃病、十二指腸潰瘍的幾率高達36%,還易導致低血糖、記憶力下降,增加膽結石患病風險。一份好早餐應包含穀類、奶類、肉類、豆製品、水果和蔬菜等。此外,早餐不宜吃辛辣刺激性食物,以免在空腹狀態下損傷胃黏膜。吃的速度不宜過快,如果時間允許,可以持續20~30分鐘。

02

午餐補蛋白

午餐應注意補充優質蛋白,比如瘦肉、魚類、豆製品。冬季午飯前可以喝點湯,因為在食物比較干而唾液分泌不足的情況下,適量的湯水有益於消化和吸收。飽餐後宜站立一會兒,不要坐卧或下蹲、彎腰,以免腹壓過高誘發胃食管反流。餐後不宜立即快走或奔跑,以免引起胃下垂或腹部痙攣痛。

03

晚餐宜清淡

進食量以七分飽為好,並注意補充雜糧和新鮮蔬菜。因為晚上睡眠中心跳和血液循環都比白天慢,胃腸運動也會減慢,如果進食大量高脂肪、高熱量食物易使血脂高,使血流更緩慢,不但易導致消化不良、肥胖,還會增加心腦血管意外風險。雜糧和蔬菜不但可預防高血脂,還可以增加維生素攝入、促進胃腸蠕動,防止便秘。

健脾養胃的食物

1、糯米

糯米富含B族維生素,能溫暖脾胃,補益中氣。對脾胃虛寒、食慾不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。故古語有「糯米粥為溫養胃氣妙品」。糯米與山藥熬粥,可強健脾胃;加蓮子同熬,可溫中止瀉;食欲不振的,可將糯米與豬肚同煮而食。

2、蘋果

蘋果是一種保健佳果,具有健脾、補氣、益胃、生津潤燥的功效,對脾虛食少、胃陰虧虛、陰虛胃痛等症均有改善作用。蘋果500克,西米、白糖各100克,加水適量,共煮成粥。蘋果粥具有生津、潤肺、除煩、解暑、健胃等作用,適用於氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便乾結、高血壓等。

要護胃，牛奶勿空腹喝

不少胃病病人，總覺得喝了牛奶後，肚子不舒服。

其實，牛奶富含蛋白質，呈弱鹼性，它進入胃中，不僅可以中和胃酸，還會在胃的糜爛面或潰瘍面上，形成一層保護膜。因此，牛奶對胃是有保護作用的，但前提是喝的方法要對。

胃病病人飲用牛奶時，應該與澱粉類食物（如麵包、饅頭、餅乾等）同食，以延緩食物在胃內的排空時間。這樣不僅可以避免加重胃病癥狀，還可以起到保護胃黏膜的作用。

但以胃脹為主的，要暫停喝牛奶，因為牛奶含有大量的乳糖，乳糖會在腸內發酵，產生大量的二氧化碳，這可使病人出現腹脹、腹痛甚至腹瀉等情況。

豆類篇

不能吃豆，豆漿不一定

豆類對胃的影響包括三大方面：

機械作用。就是通俗意義上的難消化，豆類含有較多的膳食纖維，這些物質不易吸收，而且會損傷胃黏膜。

刺激胃酸。豆類含有較高的嘌呤，容易刺激胃酸分泌，因此胃痛、胃酸過多者不宜食用豆製品。

產氣作用。豆類含有較多的低聚糖，這些物質經腸道細菌分解後，會產生大量的氣體。因此腹脹病人不宜進食豆類。

至於豆類煮湯能否喝，或豆奶、豆漿能否食用，這些因與單純吃豆還是有一定區別的，所以要具體食物具體分析。

最準確的分析方法，就是先少量進食，看看自己進食後有無出現不適，或癥狀有無加重，如果沒有，就可以吃。

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