北京這12家蒼蠅館，又小又破，個個都火了10幾年，顧客擠破頭要吃
總有那麼些館子
藏在北京各處犄角旮旯
摸黑吃的,沒招牌的,沒座位的
凌晨才開始賣的,已然成為地標的
錯過率100% 全靠口口相傳
故鄉酒家
1983年開業的老店，靠一碗冷麵火了34年，每天早上現壓冷麵。巨盆冷麵足夠倆人吃，也可以選擇雙拼。滿滿一冰櫃的冷麵湯，要用水瓢盛。拌香牛肉和小蔥拌豆腐是必點下酒小菜，現在招牌拆了，裡頭依舊爆滿，據說人多的時候沒座兒還有人捧著碗在門口吃。
店名：故鄉酒家
地址：西四北大街59號
丹桂人家
這家店火了16年，只有6張桌子，標準的蒼蠅小館，回頭客進門直接報菜名。啤酒魚、蓑衣蛋、桂林鹵粉都是桂特色，干筍炒肉很下飯。酸辣椒、酸豆角、酸蘿蔔都是老闆自己做，酸筍是從廣西帶過來的，酸筍炒仔腸是必點，吃肚歪的飯飯親自為它打call！
人均：52元
地址：朝陽門銀河SOHOB座–B1層2-107
飛魚小館
當年京城的紅棚子烤串可謂紅透半邊天，燒烤界的扛把子給它不過分！羊肉串有點像新疆烤串，串大肉多，肥瘦相宜，特別香。雞心和烤牛舌也是有很多人推薦，火候掌握的剛剛好，又嫩又入味。
人均：89元
地址：團結湖北路一號東側五十米
阜成門鬼餅
又是個傳說級的「路邊神攤」不預約吃不上、深夜才出沒、接頭全靠暗號…非常非常神秘，江湖上一直流傳著鬼餅大媽的傳說···面是和好的，肉餡也是和好的，等出攤後，當街支起個煤氣灶，就開始現場製作肉餅了。一張餅足足夾了兩層肉餅，這種實在的分量估計沒有任何一家能比的上，味道確實了不得~
人均：10元
地址：阜成門橋東北角409、121總站往北走100米
熱盆景
帝都大名鼎鼎的川菜蒼蠅館子，火了二十多年的網紅店，中午11點就排起了長隊。一進屋內就是簡單的不能再簡單的裝飾，天天都是眾山眾海的場面~糖醋裡脊是必點項目，沒有玩兒命的裹澱粉，醋和糖的比例我很喜歡，酸酸甜甜的，沒有像其他家，用番茄醬做醬汁兒，而且料汁真的很多啊~饞嘴蛙處理的沒有一點異味，很入味，分量特別足！熱盆景家就是這麼物美價廉，靠著親民的價格和正宗的川味深受大家喜愛。
人均：58元
地址：虎坊路12號3號樓1單元1樓(虎坊路南口)
增盛魁小吃店
傳了五代的89年老店，隆福寺邊兒上的清真小吃店，1928年就開了的老店，傳了五代，豆腐腦和糖油餅是招牌，一大早就開始排隊，去晚了可就吃不到啦。糖油餅2元一個，糖量可是一點都不糊弄，厚脆的糖殼巴在油餅上，咬起來咔擦作響。涼了都一樣好吃，配上一杯豆漿、豆腐腦或小米粥。
人均：12元
地址：大佛寺東街26號
晨記烤雞架
這家小臟攤被各大美食公眾號瘋狂安利過，怎麼可能不推薦給小可愛們！他們家連個像樣的招牌都沒有，來這裡你可以見識到各種排隊.JPG。真的是火到爆！烤雞架必點！一隻比臉還大，一口咬下去，連骨頭都是酥的，超級無敵好吃！別看這麻辣拌不起眼，可是味道驚艷到我了，麻辣、酸甜盡在這一碗中，越吃越開胃味道非常特別！
電話：17310143545 15201418384
地址：青年路國美第一城3號院6號樓底商
豬蹄幫
這家之前是西翠路某大院門口的豬蹄熟食攤。當時只有一家，做豬蹄的大爺是不定期出攤，每次長長的隊都讓飯飯望而生畏。豬蹄處理的很乾凈，燉的更是非常軟爛，有一種入口即化的感覺，很輕鬆就脫骨了。現在雖然門店變多了，但還是供不應求。它家固定每天12點開賣，賣完就關門。想去的小仙女們可以先在它家微信公眾號預約，這樣就不怕吃閉門羹啦~
人均：35元
地址：永定路西里2號樓底商
北新橋鐵板魷魚
這家在北新橋一片就沒有人不知道的！店只有幾平米，但是自從開張到現在20多年，攤前永遠是人山人海。可如果是第一次來就要注意了，因為家連個招牌都沒有，葷串素串加起來有好幾十種！羊肉串、雞肉串、茄子、各種腸、螞蚱、大蝦、南瓜餅、雞排、雞翅、豆乾等等等等，說都說不過來。
人均：47元
地址：東四北大街18-20號
小六醬肉
藏在某研究院家屬院里的醬肉館，外來車輛都不能進，跟著導航走一陣，一路上紅磚牆、雜亂的電線，90年代的老房子，轉悠兩圈還挺有感覺。等看到一個寫著「小六」的鐵皮房子，旁邊的單元樓就是了。肘子肥瘦分開，均勻鋪滿一整盤，顫顫巍巍的肘子皮看著就覺得膠原蛋白十足。肘子肉醬得相當爛，醬香味厚重濃郁，入口輕輕一抿，肘子皮和肉就化在了嘴裡。配上爽口的蒜汁兒，連吃好幾塊也不會覺得膩。
人均：71元
地址：新街口外大街3號院內7號樓2門101
老楊頭燒烤
老楊頭燒烤以前在北苑馬路牙子上干起，變成了附近大規模的路邊攤，當年排隊的情況嘆為觀止，一個小時算快的，等兩、三個小時也是常有的事，即使是這樣，還有大批慕名而去的吃貨，當年絕對是北苑一帶的網紅燒烤。他們家的肉新鮮，所以烤出來特別嫩，油脂的香味濃郁，吃一口就會上癮。
人均：96元
地址：立通路水岸南街16號樓119
華威肉餅
華威肉餅絕對是北京最牛逼最橫的肉餅，肉餅界扛把子！華威肉餅，油大，香，不是一般的給力，肉餅實惠，牛肉非常足！飯點來絕對是排大隊的！他家肉餅餅皮很薄很軟，吸足了牛肉的湯汁，但是卻很韌，不斷不破。咬一口，配合辣椒油和醋，再就塊酸辣黃瓜條兒，來一碗綠豆粥解膩！能吃的再點個硬貨鐵板牛肉，別提多滿足了！
人均：54元
地址：松榆西里16號樓西側(近潘家園路)
▎編輯：飯飯
