為什麼日本人平均壽命全球第一？原來他們這樣吃，看完真是服了

根據世界衛生組織2018年最新統計顯示，日本又成為了全球平均壽命最長的國家，日本女性的平均壽命為87.1歲，男性的平均壽命為81.1歲，作為近鄰，實在令人羨慕啊。

關於日本人長壽的研究，其實一直是國際醫學界和健康專家感興趣的內容，特別是日本沖繩地區，這個地區的長壽老人不僅多，而且更是以百歲老人居多而著稱於世。在最近的一項研究中，研究人員向世人公布了日本人長壽的秘訣，我們來看一下都有哪些？

1、日本人的飲食更加豐富

日本飲食並不只有壽司拉麵，他們的食物其實非常豐富，比如富含米飯和麵條、綠葉蔬菜、蘑菇和豆芽、海藻、大豆製品、大量魚類，發酵食品和綠茶。這些食物含有豐富的蛋白質、微量元素和礦質、膳食纖維和益生菌等，對於健康來說營養越均衡，健康越有保證。

2、日本人吃肉不多

此外，日本人的飲食嚴格限制了肉類的量，他們極少吃豬肉和家禽（除了日式拉麵），而是多吃富含優質蛋白和礦物質的海鮮。另外，像西方流行的黃油、高脂肪的乳製品和高糖加工食品，在日本也受到了限制。

3、日本人喜歡每餐八分飽

長壽的沖繩人，他們更是保證每餐八分飽，餐具都比較精緻小巧，並且在吃飯的時候，日本人的節奏是非常慢的，他們不追求吃飯的速度，更懂得享受每一餐的質量。

4、日本人特別注重早餐質量

日本人的早飯通常會有蛋白質食物、蔬菜，而且均是熱乎的，還有一些日本長壽地區的人們早餐中包括全麥（黑麥、燕麥和大麥）、蔬菜、豆類、蘑菇、水果以及堅果等。良好的早餐習慣，既保證了營養的攝入，又同時避免多吃午餐而引發肥胖等問題。

「吃得更好，活得更長」， 健康的飲食習慣，不僅可以有效地幫助日本人維持良好的身材和體重，更能呵護心腦血管的健康，預防多種慢性疾病、延長壽命，使得日本人的平均健康水平在國際上遙遙領先。不知道看完之後，您作何感想？反正對於這樣的飲食方式，我是服了，難怪人家更長壽。

那麼，如果說日本飲食有什麼缺點的話？他們和我們的飲食習慣有些接近，喜歡吃高鹽的食物，這類食物易引發胃癌，所以胃癌在日本的發病率還是很高的。

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