排骨中加入此物，香到舔手指，一上桌就光碟，兒子天天喊著要吃

排骨中加入此物，香到舔手指，一上桌就光碟，兒子天天喊著要吃

排骨相信大家一點都不會陌生吧，它好吃又營養，受到過很多家庭的歡迎，我的家裡也一樣。我喜歡吃排骨，每次放假回家，媽媽都會做一道腐乳排骨給我吃。醬汁濃郁，很是下飯，每次吃它來給我的感覺都會不一樣。裡面寄予了一個母親對自己孩子一種希望一種愛，如今想起，莫過於感動和愧疚。這樣的情感也只有在一個人出門在外後才能得以體會。現如今有了自己的孩子，這種感覺更是強烈，他每次都吵著我做來吃，越吃越不夠。腐乳這種東西看起來很是常見，但很少有人能將它用來做成菜的，一般都是用來下飯。當然它的味道也是極好，但是用它來做成一道腐乳排骨便更加的美味好吃，吃完後舔手指也不是不可能的。還在抱怨排骨不好吃嗎？不防加點腐乳在裡面，美味頓時翻倍，好吃到停不下來，一上桌就能光碟。那麼這麼好吃的腐乳排骨到底是怎樣做的呢？

一、食材準備

排骨、腐乳、食用油、鹽、生抽、料酒

二、製作方法

1、準備好所需的食材。首先來處理排骨，排骨買回來清洗乾淨後，用刀切成小段備用。放入碗中，加入料酒、胡椒、生抽、鹽腌制十五分鐘。

2、接著準備好所需要的腐乳，取適量的腐乳備用。腐乳一般都可以在超市現買現用，而且做著菜不需要多少，我的家裡自己就會做，每次都會做好多就等著用來做菜或者是用來下飯呢。

3、然後準備一個鍋子，燒熱後放入適量食用油，再次燒熱後放入洗好的排骨，排骨下鍋煎炸至兩面金黃透亮即可進行下一步操作。這裡的油不要太多，因為直接就可炒好。

4、接著放入準備好的少許腐乳，用鍋鏟攪拌均勻，使腐乳能夠充分的入到排骨里。這腐乳不僅能夠增加味道，還能增加排骨的顏色呢，使排骨看起來更加的誘人，看起來更加的紅潤透亮。

5、排骨開始變得脆香軟爛起來時加入一點食鹽，調下味道，大火收完汁後，再次將鍋中翻炒均勻即可出鍋啦。快來試試這味道如何吧。

一種簡單而又大眾化的排骨能夠做出一道美味好吃的腐乳排骨來，對於一個孩子來說莫過於此。這道菜做法簡單，食材也簡單，卻能讓人香到舔手指，吃過之後還想吃，愛吃排骨的你，快嘗試一下這樣的做法吧。

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