我想和你去湖州烤羊，去舟山釣魚，吃最正宗的火鍋，過最好的生活
中國史就是一部吃貨史。平頭老百姓以食為天，就連你叫得上名字的李白杜甫諸葛亮，孔孟老子蘇東坡……，哪個沒有為它吟詩作對吹牛皮，著書立作刷存在。連非文字工作者曹操都寫過《四時食制》分享美食心得。
中國人喜歡吃，也喜歡用吃傳情表意。嫉妒是吃醋，佔便宜是吃豆腐，無聊是味同嚼蠟。剛搶了個一分錢的微信紅包，群里又有了，該怎麼形容？——食之無味，棄之可惜啊！
什麼都可以和吃搭邊，因為「吃」這件事里透著民生百態，飽含溫情，所以「家」才是房子和食物的集合。
01
什麼是美？《說文解字》記載：「美，甘也，從羊從大。」美，其實就是大肥羊啊~
羊肉在古代地位特殊，常用作祭祀，是上大場面的肉品。北魏時如果京官下鄉，吃掉羊一口、酒一斛就要判死刑。為什麼這麼秀？貴唄！相比一不留神就長到五百斤的豬，羊挑食嬌氣回報率也不高，可不是價格就上去了。
浙江地處南方，冬天一向濕冷，所以浙江人冬季慣喜熱性食物去寒保暖。《本草綱目》記載：「羊肉補中益氣，性甘，大熱。」溫熱的羊肉與冬令相性吻合，似乎生來就是為了在冰天雪地的季節犒賞浙江人的五臟六腑。
浙江人喜歡創新，羊肉做法也相當豐富，杭州倉前掏羊鍋、烏鎮書生羊肉面、東陽千祥白切羊……其中湖羊作為國家一級保護地方畜禽尤其出名。湖羊肉質肥而不膩、細嫩爽口，用小火將加了蔥蒜八角桂皮煸香的湖州羊肉燉至軟爛適口，抿一抿小酒更是香酥鮮美。
立冬已過，回家為父母準備一道熱乎乎的燉羊肉，在溫潤勁酒的搭配下，空氣也變得溫情脈脈，這就是浙江人的暖冬時光。
02
要說鮮，羊認第一，只有海鮮敢不服。
和很多食物不同，吃海鮮就是圖個新鮮。人們慣用「生猛」和「野生」形容它，活生生的、精神到兇猛的魚蝦大螃蟹在海里自由生長，撈上來後簡單清洗一下，也不用什麼大料，清蒸沾點醬油就能把舌頭鮮掉了。
味美保質期卻不長，這點和愛情倒很相似。然而懂的人知道，只有用心經營才能讓愛情年過半百，一如初見。
浙江人擅經營，懂情趣，會吃海鮮，也知道該怎麼過日子。這大概和聞名遐邇的浙產海鮮也有關係。
浙江海岸線總長居全國首位，這裡的秋天是海鮮季，冬天更是不容錯過的海鮮派對。為了過冬，舟山的大黃魚、帶魚更加飽滿，三門灣的牡蠣、青蟹個個膘肥體壯，引人垂涎。在浙江，許多情侶、夫妻一到秋冬就在寧波、舟山、三門灣等海產聖地結伴而游，享受海風和美食的二人世界。
難怪很多浙江人都說，愛她就該在冬天帶她去吃浙產海鮮。在獨具當地特色的店裡，只需一頓上新的海鮮，一杯溫潤的勁酒，就能讓味蕾在舌尖爆炸，讓彼此的眼裡溢滿青蔥情意。
03
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火鍋毫無疑問是中華美食的集大成作。在古代又叫「古董羹」，因為食物丟進去會發出的「咕咚」的聲音而得名——就是這麼簡單粗暴接地氣。
吃法和名字一樣隨便，羊肉、海鮮，豆子、葉子，麵條、餃子，什麼都可以放，什麼都可以選。Hold住大場面，路邊整一爐子，即使是和陌生人也可以吃得熱火朝天，頗有「海納百川，有容乃大」的氣質。
但它也有一個缺點——耐不住寂寞。有火鍋就得有朋友，有朋友就要備酒，這是一種人多熱鬧才能盡興的吃法。所以白居易千年前就get了吃火鍋正確的姿勢：綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無？
這和浙江人愛湊熱鬧、愛交朋友的性格不謀而合，因此受到浙江吃貨的滿滿喜愛。在兼容性很強的浙江，滿大街可見各式各樣的火鍋店，有人喜歡「麻、辣、燙」著稱的南派火鍋，有人喜歡以涮羊肉為主要代表的北派火鍋和新派火鍋。但更多浙江人會選擇「大家不要吵了」的清湯麻辣鴛鴦鍋。
浙江人崇尚以和為貴，吃火鍋不分派別，開心就好。天涼了，約上大學畢業後久未謀面的室友，再叫上如今相知相伴的朋友，一頓火鍋，一杯勁酒，友情只有在時時歡聚，互相包容中才顯回味悠長。
吃貨們聚會，少不了美食美酒話當年。喝什麼酒是件大事，秋冬宜羊肉、宜海鮮、宜火鍋。勁酒口感溫和甜潤，和羊肉搭配更顯醇香，和海鮮作伴恰好中和寒涼，在其樂融融的火鍋筵中，有勁酒讓老友聚會更健康！
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