魚膽是明目的良藥，還是害健康的毒藥？有答案了，營養專家告訴你

魚是所有人都知道的健康食材，對於各個年齡階段的人，只要是在正確的烹飪方法基礎上，如清蒸、燉魚等，對健康都是有好處的。完全是一種優質蛋白高且低熱量的肉類，值得大家去食用。

且不僅僅是魚肉的本身，還有魚身上的部位有可以食用，如魚鱗，它可以更好地保護魚本身不受到外界的侵害，更是為魚添加了美麗的外衣。雖然可以吃，但味道不是很好，有獨特愛好的人可以嘗試一下；

魚皮也是魚中的一部分，它的口感很好，有的人還會專挑這個部分食用；魚鰾，它還有一個學名叫花膠，看起來營養價值很高。事實上也是個富含蛋白質的食物，且還有著脂肪低的特點，是個增強機體免疫力的好食材，至於更多的作用大家還是別指望了。

這些魚的部位都可以吃，接下來我們還要說說魚膽，有的人獨愛魚中的魚膽，說它有明目的功效，適合視力不好，有眼部疾病的各類人群。可有的人卻說，食用魚膽會有中毒的危險。

那魚膽到底可不可以吃呢？是明目的良藥，還是會中毒的食物？

很多人認為魚膽有明目的功效，就是因為它是魚的眼睛，所以有著以形補形的觀念。殊不知，魚膽早已經是我們日常生活中需要注意的食物之一， 尤其是家裡面經常會烹飪的魚類，也就是四大常見魚，草魚、鰱魚、青魚、鱅魚中的魚膽都有毒。

雖然每個人的體制不同，魚的魚膽毒性不同，但對於魚膽。特別是魚膽中的膽汁，只需要幾滴，就能夠讓你出現食物中毒，甚至是損害肝臟、腎臟，以及最後的危及生命。這裡說的還都是有毒的魚膽，那是不是沒有毒的魚膽就有明目的功效了呢？

如果是沒有毒的魚膽，魚膽自身就是一種苦味的食物。在相關的研究上，也並沒有發現魚膽有對眼睛有用的作用。所以，不管是出於身體的健康，還是為了食物本身的美味，都別輕易的食用魚膽了。

如果你真的想要保護眼睛，真正可以做的有兩件事，一個是少看電子產品，如果是實在沒有辦法避免的話，需每隔半個小時的時間，就讓自己的眼睛休息一下，或者是做眼保健操。另一個是從營養學上來看，對眼睛有好處的營養成分是維生素A、胡蘿蔔素。

在日常生活中，富含胡蘿蔔素、維生素A的食物有橘子、南瓜、橙子、胡蘿蔔、動物肝臟等食材，這些要比魚膽健康安全的多了。

各位朋友，你食用過魚膽嗎？都食用過魚身上的哪些部位？不妨在下方評論中留言，說說你的感受。

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