五花肉搭配辣白菜這樣炒太好吃了，湯汁泡飯都能吃三碗！

【辣白菜炒五花肉】

【食材】：五花肉、辣白菜、杏鮑菇、胡蘿蔔、洋蔥、香蔥、蒜

【配料】：辣椒粉、韓式辣醬、胡椒粉、鹽、香油、白糖、料酒

【具體製作步驟】：

1、將鍋燒熱，將五花肉片平鋪到鍋中煸出油，炒制兩面變成焦黃，將肉裡面的油逼出為好

2、再加入辣白菜200g炒制

3、加入杏鮑菇1/2個、胡蘿蔔1個、洋蔥1/2個，繼續翻炒

4、再加入辣椒粉1湯匙、韓式辣醬2湯匙、胡椒粉1茶匙、鹽1/2茶匙、蒜3瓣、蔥1小段翻炒

5、最後調入香油1湯匙、白糖1茶匙、料酒1茶匙，增加菜的香氣

6、炒勻盛出即可

辣白菜炒五花肉

【小貼士】：

1、鹽量可根據辣白菜的鹹度酌情增減

2、辣白菜下鍋後不要炒太久，不然容易損失脆脆的口感

3、煽炒五花肉時最好將肉里的油都煽出來，這樣炒出來的成品菜非常香

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