原漿酒就是好酒？是健康酒嗎？深度分析！

前幾天，有酒友問了一個問題「原漿酒是不是就是好酒？」，原漿酒能喝嗎？自此，這個問題引發了大家的激烈討論。他的理由是原漿酒是沒有添加其他物質原汁原味的酒。有人卻反駁說，原漿酒是不能喝的。現場雙方爭執不下，各有各的理由。

正像這位酒友所言，原漿酒，「漿」字聽起來有種黏稠的感覺，一股強調原汁原味的品質的意味，非常容易被消費者認同；再加之近年來，白酒消費市場上興起「原漿酒」熱，不少酒品都打上"原漿"的標籤，追捧的消費群體越來越廣。

但到底什麼是原漿酒？原漿酒到底能不能喝呢？原漿酒真的是好酒嗎？這些酒友爭執的問題也是身處熱潮中的消費者所不清楚的，所以唐三鏡小編為大家總結一下！

什麼是原漿酒？

目前國家對於原漿酒沒有統一的標準，原漿酒的定義都是企業自己定。

但有個觀點得到了普遍的認同，原漿酒就是糧食、酒麴經過傳統工藝、固態發酵、蒸餾，且不經過任何勾調（勾兌）工藝的原酒，就稱為「原漿酒。」在中國的酒行業中"原漿酒"可以說是具有最悠久的歷史。上世紀60年代以前，中國傳統意義上的白酒都是屬於原漿酒的範疇。

蒸餾得到的酒

也就是說遵從固態釀酒工藝標準而產出的酒都是原漿酒。

原漿酒是好酒？

首先讓我們回到問題的原點：什麼樣的酒才算是好酒?一般認為，好酒首先應該是安全的；其次應該是相對標準的；再次則應該是口感變化多樣的，有營養物質的，香氣層次豐富的，下咽醇厚柔順的，飲後能夠帶來舒適體驗的，這樣的酒才算是好酒，至少是大多數人能接受的好酒。原漿白酒是迄今國內最為健康的白酒，其健康性主要體現在從釀造開始一直到裝瓶出售，整個過程完全按照"綠色"標準執行，並且釀造過程沒有像其他白酒一樣的勾兌過程，酒中不添加任何人工成分(酒精、增香劑)，所以說原漿白酒是健康營養的首選白酒。而且原漿白酒無論從口感、香氣、酒質等各個方面都遠勝其他類型白酒，可以說原漿酒是白酒的最完美狀態。

時尚

原漿酒，不但是純正的中國白酒，而且配以各種輔料，可以調製出各種酒的感覺和口感，並且用它調製出的雞尾酒，有一種與眾不同的大自然的氣息和原野的味道，極其神秘。這種可調製性，顛覆了中國傳統白酒的理念，賦予了中國白酒新的內涵和外延，引領了中國白酒新時尚。

營養

利用純糧發酵技術釀造的原漿酒營養豐富，大米中含有18種生命元素(氨基酸)，可以增強基礎生命力。而另一部分無機礦物質經過生物工程微生物菌發酵後，可成為健康的有機礦物質，利於人體的吸收。大米中的蛋白質經微生物發酵後分解成豐富的氨基酸和短肽，可被人體直接吸收，並能在最短時間內恢復人體機能，既不影響工作也不影響休息，即使是喝醉了也不傷害人體組織細胞。且少量飲酒還能促進人體血液循環，特別是促進毛細血管中的血液流動，有利於代謝垃圾的排出和營養的吸收(即中醫所說的"活血")，這是現代釀酒工藝的一次革命。

美味

原漿酒蜜香清柔、幽雅純凈、綿甜醇厚、回味怡暢，飲前不辛、不辣、不沖;飲中上口性好，口感、口味絕佳;飲後不上頭，不幹喉，不傷胃。

高質

原漿酒，經過超慮膜等高新技術處理(超慮膜的孔道只有細菌的十分之一)，不但確保了高標準衛生指標，而且在除去細菌的同時也將釀造酒中常見的粘性物質也過濾掉，所以特別容易吸收。它有加快毛細血管血液流動的特點，有利於人體代謝垃圾的消除和營養的供應。

高雅

原漿酒絕無勾兌人工酒精，故飲用該酒，不但無酒精的刺激性，而且飲後口中無酒氣，非常高雅文明。

健康

原漿酒不僅原料全部是綠色無污染的食品，而且生產技術也採用無污染綠色純糧發酵釀造，不勾不兌，絕無任何添加劑、香料、香精等，工藝獨特，此屬全國首創，完全符合國家綠色食品標準，堪稱綠色健康的生態酒。

節日選酒

當今，人們的生活越來越忙碌，家人聚會的時間也越來越少。傳統節日就成了家人聚會歡聚暢飲的時刻，中國人一年中有幾大重要節日，都有相應的飲酒活動，如中秋節的"團圓酒"，除夕夜的"年酒"等等。而節日飲酒的選擇就成為了一件擺在家人面前的非常重要的大事。

在節日用酒的選擇中，健康性和營養性是最為關鍵的。所以選擇原漿酒是最為適合的。因為原漿酒無論是在口感、香氣、酒質方面都略優於其他白酒種類，並且飲後不上頭對人體的刺激性和傷害性小，節日飲酒是為了氣氛，如果因為飲酒傷身就得不償失了。而且原漿酒的營養性優勢也很明顯，飲酒助興的同時還能補充人體所需的營養成分和微量元素。

收藏價值

當代原漿白酒可以說是最具有收藏價值的白酒之一，因為原漿酒是中國歷史最為悠久的白酒，經歷了中國白酒是起源和發展。但在上世紀60年代糧荒期間，由於原漿酒釀造工藝的複發性和高耗糧，逐漸被新工藝代替後，曾一度消失。進入21世紀原漿酒才重新得以發展，悠久的原漿酒文化和原漿酒稀缺性也正是白酒收藏的價值所在。

眾多的原漿酒收藏者看重原漿酒文化和稀少性的同時，更是看到了當代原漿白酒本身的價值和潛力，酒質上乘，口味甜美，健康營養，時尚可調製等特點都是現代原漿酒的優勢，並且這個特點優勢也正是未來白酒行業的發展走向，眾多的特點決定了其升值的潛力，並且原漿白酒本身的特點是時間越久，酒質越好，價格也隨之提高，收藏原漿酒本身就是在不斷升值的一個過程。

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