長期喝牛奶會致癌，還是對健康有好處？這回一次性給你說清楚

牛奶在我國有著悠久的歷史，從人們最開始的時候，據現在7000多年，牛奶就開始流行在我們的日常生活中了，那時候還需要我們人去母牛的下面擠牛奶，再經過人工的處理。

現在科技發達之後，牛奶更是成為了家家戶戶的必需品，但這看起來十分單純的牛奶，卻成了謠言的眾矢之的，為什麼會這麼說呢？在牛奶的傳言中，甚至是把牛奶當成了致癌的飲品。

人們解釋到，是牛奶中有兩種非常典型的致癌成分，一種是類胰島素生長因子，另一種是酪氨酸。我們先來看下前者的物質，這種物質在牛奶中檢測出來，它並非像人們想像中那樣。

它的本身其實是一種蛋白，即便是牛奶中會含有這種物質，但在人體吸收之後，到達腸胃也能把它給分解掉。在正常飲用的情況下，還可以促進機體的生長，對於兒童階段的人群，牛奶就是一個很好的助力。

對補充骨骼中的鈣、增強體制都有積極的作用。最重要的是，這種物質還能夠在高溫的影響下，也可能會讓它失去活性。所以，大家完全不用擔心這種物質，會對身體健康有所影響。

我們再來看下酪氨酸，說它有致癌性，是因為在一項老鼠的實驗中，相關的研究人員首先用到的一種黴菌是黃曲霉毒素，來讓老鼠患上癌症，接下來用到的就是酪氨酸了，用它來促進老鼠患癌症的速度。

可這並不能說明牛奶就會致癌，且不光是牛奶中含有酪氨酸，還有大豆、核桃、黑米粥、扁豆中也很有這種物質，難道這些都有致癌性嗎？

可見，這個說法是不成立的，至於老鼠的實驗中所用到的酪氨酸含量非常多，甚至是已經達到了1/5，牛奶中是不會達到這個份量的，大家無需擔心，可以放心食用。

並且，酪氨酸本身就是人體所需的必需氨基酸，有調節情緒、促進機體的新陳代謝作用。所以，牛奶中的酪氨酸沒有致癌的危險，而類胰島素生長因子到達機體之後，也會失去活性。

這下大家可以放心喝牛奶了，每天每人喝上1到2袋的牛奶，是補鈣的好選擇，對老人還可以預防骨質疏鬆。但如果是有包裝袋的牛奶，不建議大家直接泡在熱水裡面，需要準備一個奶鍋，放裡面熱即可。

避免產生化學成分的危險，喝起來才會更安全哦。

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