文人喝茶指南

我是巴金家裡的一把壺。

不是燒水的那種壺，我是紫砂壺，黃龍山原礦老礦泥構成了我身體的全部，說實話我還是有點小驕傲的。

成都出生的巴金從小就喜歡喝茶，這是眾所周知的，但他現在更喜歡手頭上有什麼就用什麼，有時候是個白瓷杯，有時候可能是個玻璃杯。作為一把工夫茶壺，我時常覺得自己的壺生沒什麼存在的意義與價值，但聽其他前輩們說，之前他的妻子蕭珊還在的時候，是經常泡工夫茶的。

有次在家，他們夫婦二人約了汪曾祺和靳以、黃裳，圍坐在我現在立身的淺黃色牢式圓桌旁，由蕭珊表演工夫茶的泡法：濯器、熾炭、注水、淋壺、篩茶。據說濃釅到每人只喝三小杯就受不住了。真想親眼看看那場景啊，一定有趣極了。

巴金與朋友在家中喝茶

不過現在仍舊有偶爾用我泡工夫茶的人，那就是許四海，我的製作者。

許四海你們知道吧？就是被稱為「江南壺怪」的那位，一直堅信只有用紫砂壺才能喝得出茶的真味來。雖然我本人就是紫砂壺，但對於這個論斷還是保持客觀公正態度的。

正是因為許四海對壺的信念，所以某次和巴金喝茶，發現他老人家平時泡茶器具太過隨意——雖然現在依然很隨意，所以不僅用工夫茶具泡了凍頂烏龍給巴金喝，證明比普通陶瓷杯泡出來好喝的同時，還承諾為他製作一把工夫壺出來，這也是我為什麼被製造出來的原因。

沒有同款凍頂烏龍，

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和我一起被製作出來的，還另有一把壺。我們和制壺大家程壽珍在1925年美國巴拿馬國際博覽會獲金獎的那把「掇球壺」幾乎沒什麼區別，但為了讓巴金使用起來更加方便，許四海將我們做的更輕巧，更加適合沖泡工夫茶。

許四海在我們身上的一邊畫了「佛手」，寥寥數筆的寫意花卉圖卻有著他強烈的個人風格，而另一邊，則是巴金的簽名。之所以一開始沒有提到我的兄弟，是因為它被巴金送給了冰心。

1991年6月，許四海請巴老在他做的壺上簽名。

冰心和巴金是莫逆之交，有這個舉動也實屬正常，只是我聽說，冰心卻是喜歡喝茉莉花的。冰心與她丈夫剛剛結婚的時候，本是沒有喝茶習慣的，聞一多和梁秋實去他們燕南園的新居拜訪，才給他們家裡帶去了茶和煙，又因故鄉是福建省的緣故，家中常備著些許上好的花茶。

老舍先生作為一個正宗的北京人，對花茶是偏愛的，所以喜歡時常去冰心家裡做客。聽我其他的朋友說，老舍先生每次一進門便大聲問：「客人來了，茶泡好了沒有？」冰心脾氣又極好，總之笑著用她家鄉福建盛產的茉莉香片招待老舍。

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