贛菜 作為中國美食文化中的一朵奇葩，有著數千年飲食文化的積澱。《後漢書》中的《豫章記》稱江西「嘉蔬精稻，擅味八方」。唐初，王勃赴滕王閣舉辦的盛宴，興奮之 余贊 江西「物華天寶，人傑地靈」。明代 袁枚 的《隨園食單》中曾記載江西名菜「 粉蒸肉 」。今天的贛菜，正是在繼承歷代「文人菜」基礎上發展而成的鄉土味極濃的「家鄉菜」 鄱湖胖魚頭 、 四星望月 、 藜蒿炒臘肉 、 廬山石雞 、 余干辣椒炒肉 、 萍鄉煙熏肉 、 蓮花血鴨 、 老表土雞湯 、 永和豆腐 、 井岡煙筍 、 灌湯田螺 、 三杯雞 等名菜。

我們中國男兒基本都愛喝酒，特別是少數民族，由於各種地理文化的原因，到今天為止出現了很多奇葩的喝酒方法。沒有最奇葩的，只有更奇葩的！一般喝酒都是用酒杯倒滿了，小口的往嘴裡倒著喝。

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中國人自古就講究 「無酒不成席」 、「無酒不成禮」， 而在今天，酒更是人類生活幸福的象徵，每逢佳節假日，親朋好友相聚，都喜歡沽酒歡敘，傳杯把盞、飲酒助興、增添歡樂。飯桌上大家推杯換盞，你來我往，不把客人招待好、不把親朋喝到位誓不罷休。而酒量大、喝酒豪爽的人就意味著搞定客戶、簽下合同、領導滿意、人品實在，甚至像「英雄」一樣被人刮目相看。

但「英雄」們一定要明白，過量飲酒，尤其是長期過量飲酒，將對身體健康造成嚴重的、不可逆的損害，甚至危及生命。

喝酒對身體的危害有多大？

飲酒傷胃

要是經常喝酒的話，會引發各種，比如急性腸胃炎等等。酒精對胃部的傷害是非常大的，長期飲酒的話，有可能會引起胃潰瘍，非常難以。很多經常喝酒的人的消化能力都不是很好，就是因為酒精傷胃。

飲酒會傷肝

肝臟是人體的排毒器官，要是肝臟出現任何的問題的話，身體就得不到保障了。而有的人經常喝酒，酒精對肝臟造成很大的影響，大部分的酒精要通過肝臟來進行排泄，時間久了之後，就會導致肝細胞代謝紊亂，就會引起酒精性肝損傷。要是長期飲酒超過十年時間，就有可能會引起肝硬化。

喝酒不能逞強，學會一些基本的解酒技巧非常重要！

蜂蜜水

喝點蜂蜜水能有效減輕酒後頭痛癥狀。美國國家頭痛研究基金會的研究人員指出，這是因為蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。另外蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，並且第二天起床後也不頭痛。

西紅柿汁

西紅柿汁治酒後頭暈。西紅柿汁也富含特殊果糖，能幫助促進酒精分解，一次飲用300毫升以上，能使酒後頭暈感逐漸消失。實驗證明，喝西紅柿汁比生吃西紅柿的解酒效果更好。飲用前若加入少量食鹽，還有助於穩定情緒

酒前15-30分鐘吃幾粒辣木籽——目前最簡單有效的喝酒小技巧

辣木被稱作為營養之樹，它含有一種活性成分，能有效地保護胃和加速乙醇排放。這使醉酒的危險降到最低程度。飯前吃幾粒辣木種子，能有效預防醉酒，喝完後，可以解酒，緩解酒後不適、頭疼、頭暈。

有人做過試驗，食用辣木籽後再喝酒會讓酒量有所增加，同時醉酒後不再難受。辣木籽含有人體必需氨基酸，細心呵護肝臟，預防脂肪肝及肝臟功能的疾病，同時解決飲酒後對小腦的損害，減輕酒精中毒，減少身體對酒精的依賴性，促進酒後身體恢復。

用法：喝酒前30~15分鐘，食用辣木籽3-4粒，直接嚼碎吞服，同時飲水約300-400毫升。

辣木籽對排毒及加速新陳代謝有特殊的功效，具有較好的保肝護肝作用。同時，辣木豐富的蛋白質、維生素、礦物質比蔬果更能補充肝臟營養能量，加強肝臟動力，解酒防宿醉……為您疲憊的肝臟減輕負擔，補充動力！

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