茶桌上最不起眼的它，竟然也這般嫵媚多姿！

飲食 11-15

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懂茶帝，邀請專業人士為茶友答疑解惑。我們的原則是：不忽悠，不賣弄，不惡意攻擊，不刻意美化，只是客觀、中立地回答您的問題。即使是一些沒有標準答案的問題，我們也會盡量做到客觀。

在茶桌上，尤其是在干泡台上，有一樣茶具常常被放置在最不起眼的角落，多數時候被人忽視了，但它卻是干泡台上必不可少的用具，它就是水盂。

水盂，又名茶盂、廢水盂。它與文房中的水盂稍有不同，文房中的水盂用於盛磨墨用水，而茶藝中作為茶具潔凈器皿的水盂主要用來貯放茶渣和廢水。茶席的水盂與文房的水盂可以說是一脈相承。

不過，泡茶發燒友對水盂的喜愛，絕不亞於文人墨客對案頭文房水盂的喜愛。在這些茶友眼裡，水盂除了盛放廢茶水、茶渣之外，還可以把玩、養護，其材質、造型、工藝之多樣，可謂千般嫵媚，萬種風情，堪與主泡器相媲美。

水盂使用小貼士

1、在沒有茶盤、廢水桶時，使用水盂來承接廢水和茶渣，簡單方便。

2、水盂容積小，倒水時盡量輕、慢，以免廢水溢濺到茶桌上。

3、水孟不是果皮箱，也不是煙灰缸，不能隨意放廢水、茶渣以外的其他廢物。

4、水盂畢竟是用來倒廢水、茶渣的，所以一定不要將水盂放置在客人面前，方顯禮貌。可以放在主泡手伸手可倒水、相對隱蔽的地方。

5、選購水盂最好與茶席的風格保持一致，如果與主泡器、茶杯等茶具同屬一套，那是最好不過的。

6、水盂的選擇不宜太大，也不宜太小。太大了，佔用空間，喧賓奪主；太小了，廢水很快倒滿，頻繁起身倒水，也不太方便。小懂平時用的水盂，容量一般在1000-1500毫升左右，大小適中，大家可以考慮哦！

7、水盂雖然是盛放廢水的，但也要注意清潔，每次茶會結束後也要與其他茶具一同清洗，以免留下茶垢，有礙觀瞻。

8、平時不泡茶時，水盂可以用來盛放茶杯，將茶杯歸置於水盂，簡潔，節省空間，是近年來的一種新用法（如下圖）。

水盂除基礎功用外，對茶友來說，更帶有觀賞陳設的性質。因此，它必須符合主人的情趣，方可入選，包括其材質、工藝、造型、紋飾、畫意等等。

接下來小懂就給大家介紹一些常見的水盂，快來看看吧，總有一款適合你！

紫砂

段泥裝飾

原礦紫泥外用段泥裝飾。

陶

陶土水盂是用黏土或陶土經捏製成形後燒制而成的。陶器歷史悠久，在新石器時代就已初見簡單粗糙的陶器。

瓷

瓷水盂是最常見的水盂，其易清洗的特點受大眾所喜愛。

石

壽山石鏤雕工藝，雕花卉圖紋，交織纏繞，雕工流暢自然，嫻熟到位。

和田玉

綠松石

綠松石屬優質玉材，中國清代稱之為天國寶石，視為吉祥幸福的聖物。古人稱其為碧甸子、青琅稈等。歐洲人稱其為土耳其玉或突厥玉。綠松石是國內外公認的十二月生辰石，代表勝利與成功，有「成功之石」的美譽。

銅

由於金屬容易生鏽，銅製水盂的觀賞性要大於實用性。

水晶

水晶是稀有礦物，寶石的一種，石英結晶體，在礦物學上屬於石英族。水晶文化歷史悠久，古人曾賦予它一串極富美感的雅稱：水玉、水精、水碧、石英等。以此製成水盂，有鎮宅、辟邪、擋煞，凈化全身，去除病氣，趨吉開運的美好願望。

玳瑁

玳瑁是一種海龜科的海洋動物。這裡指其背部的甲片。表面呈暗褐色的半透明體。並有暗褐色與乳黃色的花紋，平滑而有光澤；內面密布白色的條紋或斑點，並有縱橫交錯的溝紋。質堅韌，不易折斷，斷面角質，氣無。有藥用價值。但站在保護野生動物的角度上，小編極力倡議盡量避免流通動物角製品。

瑪瑙

瑪瑙也作碼瑙、馬瑙、馬腦等，是玉髓類礦物的一種，以此材質製成的水盂晶瑩剔透，手感滑潤。水盂外部圓雕花卉、纏枝圖案，刻畫細緻，巧妙無比。

玻璃

玻璃水盂透明厚重，做工規整。觀賞實用俱佳。

木

老酸枝水洗，包漿有老氣，木質紋理，密度和光澤，雕刻壽桃水洗，大氣流暢。

貝殼

天然貝殼製成，精妙巧飾，生趣盎然，生動可玩，收藏亦可。

角雕

水盂按釉色圖案可分為以下幾類：

青花

青花是用含氧化鈷的鈷礦為原料，在陶瓷坯體上描繪紋飾，再罩上一層透明釉，經高溫還原焰一次燒成。鈷料燒成後呈藍色，具有著色力強、發色鮮艷、燒成率高、呈色穩定的特點。是中國瓷器的主流品種之一。

纏枝連理

纏枝紋是中國古代漢族傳統紋飾之一。作為瓷器上最常見的紋樣。盛行於元代以後。明代或稱為「轉枝」，以植物的枝桿或蔓藤作骨架，向上下、左右延伸，形成波線式的二方連續或四方連續，循環往複，變化無窮。纏枝蓮、纏枝牡丹、纏枝草蔓均屬此類。因其結構連綿不斷，故又具「生生不息」之意，寓意吉慶。

景泰藍

景泰藍，中國的著名特種瓷器工藝品之一，春秋時已有此技術，到明代景泰年間這種瓷器工藝技術製作達到了最巔峰，用這種技術製作的瓷器最為精美而著名，故後人稱這種瓷器為景泰藍。

掐絲琺琅

掐絲琺琅，其製作一般在金、銅胎上以金絲或銅絲掐出圖案，填上各種顏色的琺琅之後經焙燒、研磨、鍍金等多道工序而成。

粉彩

粉彩瓷是琺琅彩之外，清宮廷又一創燒的彩瓷。在燒好的胎釉上施含砷物的粉底，塗上顏料後用筆洗開，由於砷的乳蝕作用顏色產生粉化效果。粉彩瓷裝飾畫法上的洗染，吸取了各姐妹藝術中的營養，採取了點染與套色的手法，使所要描繪的對象，無論人物，山水，花卉，鳥蟲都顯得質感強，明暗清晰，層次分明。

綠彩描金

綠彩描金屬於色地描金瓷，也就是釉上加彩，是陶瓷的裝飾技法之一。它是用各種彩料在已經燒成的瓷器釉面上繪製各種紋飾後二次入窯，低溫固化彩料而成。釉上彩繪瓷歷史久遠。

人物

山水

花鳥

蟲草

單色釉

單色釉也稱一色釉、純色釉或一道釉。由於瓷釉內含不同化學成分，瓷器燒成後就呈現出不同的單一色澤，如青釉、紅釉、黃釉、黑釉、綠釉、藍釉和白釉等。單色釉瓷器雖然顏色單一，但在某種程度上卻是對「美到極致是自然」這一境界的經典詮釋。

醬釉

青釉

紅釉

黑釉

爐鈞釉

爐鈞釉創於清雍正年間，盛行於雍正，乾隆二朝，因低溫爐內燒成仿宋鈞釉而得知其名。有「素爐均釉」與「渾爐均釉」兩種。圖為素爐均釉。素爐均釉面呈藍綠相間的麻點紋，在素坯上底噴翡翠（以氧化銅著色的粉彩顏料），面噴廣翠（以氧化鈷著色的粉彩顏料）。結晶在器物釉面上形成長短不一的垂流條紋，有的彎曲，有的垂直，還有的似山嵐雲氣與斑點交混在一起，布滿器身。如同五彩繽紛的孔雀尾羽一樣，整齊美麗。

汝窯

工藝精湛，造型秀美，釉面蘊潤，高雅素凈的丰韻而獨具風采。汝瓷造型古樸大方，以名貴瑪瑙為釉，色澤獨特，有瑪瑙為釉古相傳的讚譽。隨光變幻，觀其釉色，猶如雨過天晴雲破處，千峰碧波翠色來之美妙，土質細潤，坯體如侗體其釉厚而聲如磬，明亮而不刺目。器表呈蟬翼紋細小開片，有「梨皮、蟹爪、芝麻花」之特點，被世人稱為「似玉、非玉、而勝玉」。

鈞窯