你的茶桌，決定著你是否會喝茶

喝茶，是日常中的一件小事。懂不懂茶，其實在茶桌上可見一斑。如果說茶有茶性，茶在不同的泡茶人手中可以呈現不同的口感的話，那麼，茶器同樣擁有生命，茶與茶器之間的默默對話，是茶人最用心聆聽和猜想的故事，走進愛茶人的家裡，茶具就能擺上一柜子。

儲茶罐：買茶喝茶多了，家裡的茶葉罐總會特別的多，鐵的、鋁的、錫的、竹的、陶的、瓷的，擺出來真是不少。

茶則：用來將罐中的干茶傾倒在其中(有的用茶荷)，以便於看清干茶量。

茶勺：把茶罐中的干茶葉撥在茶則中;換茶時，將泡過的濕茶葉從茶壺或茶杯里撥出。

茶針：在壺內流口被茶葉堵塞時，用來通堵。

茶夾：用來夾住茶盅清洗。

茶巾：用來抹拭或吸附茶壺底的水漬。

壺承：用來置放茶壺的木座，考究點的還有蓋置，就是用來放壺蓋的小座子。

濾斗：用來過濾茶湯，使壺中倒出的茶湯潔凈。

公道杯：茶湯經過濾斗注人公道杯中，再分到各個茶杯中，從而保證各杯濃度一致。

茶洗：用來盛放廢水的工具。

茶刀：緊壓的普洱茶、茯茶、千兩茶等，因為很硬，開茶要用的一種專門小刀。

茶道雙子-建盞與紫砂壺

茶器的選擇關乎其發茶性的效果，直接影響茶湯的品質。在眾多茶具中，陶壺與建盞的組合，是很多茶人盞友的首選。在味蕾享受之餘，亦徜徉在厚重的歷史文化之中。

器形的實用性

建盞通常釉面較厚，燒結溫度較高，相對而言茶湯更好喝，胎內蘊含許多小氣孔，非常有利於茶湯的保溫，更有種說法，建盞釉的氣孔率這種特性決定了其改善水質的功能。氣孔可以吸附鈣鎂粒子，減少水的硬度，變得柔軟、甘醇。建盞，胎體厚重，飲茶久熱難冷。而且建盞保鮮效果很好，可以有效防止變質。

紫砂是一種雙重氣孔結構的多孔性材質，氣孔微細，密度高，用紫砂壺沏茶，不失原味，而且透氣性好，泡茶久不易變味。而且如建盞一般，使用越久，壺身色澤越發光亮照人，氣韻溫雅。

工藝的傳承性

建盞：建窯建盞燒制技藝，其原料配方是完全遵循古法製作。興於宋代，沒落於元代，中間斷代幾百年，到了20世紀70年代第一批工藝師重新掌握了建盞的工藝，到現在已經傳承了兩代工藝師。

紫砂壺：紫砂壺也是民間藝術家手工作品，同樣遵循古法製作。起源於明代，傳承了數百年，一代代優秀的民間工藝師使得紫砂壺工藝得以繼續傳承發揚。

極高的藝術價值

建盞：建盞簡潔的器形及變幻莫測的斑紋相結合，形成了建盞獨特的藝術風格，造型以質樸取勝，沒有繁縟的裝飾，深受宋人們痴迷，使人感受清新的自然之美。建盞內外飾以變幻莫測的兔毫、油滴、鷓鴣斑、曜變等紋樣，美不勝收。

紫砂壺：壺的造型多樣，圓不一相、方非一式，縱觀壺的發展歷史，縱使有過華麗糜繁的宮廷風格，但簡潔朴雅的文人壺，始終是壺審美的主流，並將書法、繪畫、篆刻融於壺藝，在壺上展現中國文化的精粹，有濃濃的書卷之氣，延展壺文化的無限張力。

與建盞在茶桌上「一繁一簡」，共同「上演」茶桌上最完美的配合。

陶壺與建盞所蘊含的藝術性、實用性、文化性、科學性等特性，展現實用與美觀相統一的和諧原則，是崇尚自然的精神產物，是一種基於人格力量的審美理想，才讓越多的人在品茶或收集藏物的時候，會選擇這兩種茶器的組合。

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