粉色雲霧中探索法式越菜
奧斯汀是美國德克薩斯州的首府，在美食林立的First Street上佇立著這麼一家粉霧夢幻的咖啡館——Elizabeth Street Café。小屋外牆夢幻的Tiffany綠與冰沁粉交織成的主色調，令線條圓滑的獨棟建築顯得更加溫柔迷人；店內白色明亮的牆面，讓整座小屋有著南方夏日的清朗美感，身著亮麗花色的服務人員親切的笑容、輕盈的步伐，令咖啡機旁升騰的熱氣都顯得格外活潑。
Elizabeth Street Café（又稱ESC）創立於2011年，是家融合法式、越南小吃菜肴的法越混血咖啡館。ESC的共同創辦人之一的MacGuire透露，創立ESC的想法是來自母親常帶他們上門的一家奧斯丁老牌越式餐廳，「有時懷念這道童年的越式滋味時，常感到苦惱，每次都得開上好久的車，才能在城市邊緣找到一家好的越式餐廳，太麻煩了！乾脆就在市中心開一家吧！」
有別於記憶中的越南傳統餐廳或法式咖啡館，Elizabeth Street Café融合了法國與越南菜中最迷人的元素，這裡不但有香濃的越南咖啡、最令旅人念念不忘的越式三明治與越南河粉，還可嘗到繽紛綿滑的法士馬可龍、香甜鬆軟的巧克力可頌與開心果巧克力口味的閃電泡芙。
要是當你有機會造訪奧斯丁，在參與極限音樂節、或至六街的藝術酒吧與夜店晃晃的同時，不妨到Elizabeth Street Café坐坐，嘗嘗外酥內軟、裡頭有著酸涼腌蘿蔔、香濃豬肉醬與芫荽的越式三明治，餐後來杯西貢咖啡與蔓越莓貝涅餅，在粉霧色的氤氳中享受別樣的浪漫午後。
地址：501 S 1st St, Austin, TX 78704
電話號碼：(512) 291-2881
訂購：http://doordash.com
營業時間：星期一~星期日 08:00–22:30
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