美食推薦：醬香雜菇，豆腐滑魚，番茄燴西葫蘆，韭菜鮮蝦餅

醬香雜菇

材料：海鮮菇、蟹味菇、白玉菇、蔥、黃豆醬、植物油。

做法：

1、海鮮菇適量，洗凈，去根，從當中斷開。

2、蟹味菇去根，洗凈。

3、白玉菇去根，洗凈。

4、尖椒去蒂，去籽，切菱形片。蔥切絲。

5、鍋中放入適量植物油 爆香蔥絲。

6、放入海鮮菇，白玉菇，蟹味菇翻炒。

7、雜菇裡面有水份，不用加水。

8、水份變少，雜菇變軟，加入兩勺黃豆醬翻炒。

9、加入尖椒。

10、翻炒均勻即可關火。

豆腐滑魚

材料：老豆腐、魚片、白菜、豆芽、香菇、薑片、蒜瓣、蔥花、香菜、干辣椒、胡椒粉、鹽、醋適量

做法

1.洗凈食材，鮮菇切片，姜蒜切片，蔥花香菜切段。

2.姜蒜爆鍋，下香菇翻炒，然後加入干辣椒、豆芽一起翻炒。

3.鍋里加水，燒開後放入豆腐、白菜同煮，調入胡椒粉、鹽、醋適量。

4.再次開鍋之後，用筷子把魚片一片一片地鋪在湯上，幾分鐘就熟了~

5.魚片下鍋之前，可以先用蛋清、鹽、澱粉、胡椒粉腌制20分鐘

西葫蘆燴番茄

材料：西葫蘆、番茄、蒜、水、鹽、油、白糖

做法：1、西葫蘆去瓤，西葫蘆切片，蒜切末，番茄切塊；

2、鍋中加水，水開倒入西葫蘆加鹽焯一下水，然後裝盤備用；

3、熱鍋倒入油，加入蒜末煸炒爆香；

4、然後加入番茄翻炒，倒入西葫蘆；

5、加入一點鹽，少許白糖翻炒幾下即可。

韭菜鮮蝦餅

材料：麵粉、韭菜、蝦仁、炸雞脆粉、雞蛋、鹽、色拉油、蘇打粉、水

做法：1.韭菜洗凈切成碎末，蝦仁去泥腸；

2.將麵粉、雞蛋、炸雞脆粉、鹽、蘇打、水充分混合，然後在放入韭菜末拌勻；

3.用一個圓勺，在勺內鋪一層麵糊然後擺放兩隻蝦仁在表面；

4.下油鍋（8成熱）放入圓勺炸制，待表皮炸定型，輕輕從勺內推出，炸熟出鍋。

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