從辨別雞蛋看慣性定律

雞蛋，是我們日常生活中常見的食材。如果有兩顆外表完好，一生一熟的雞蛋放在你的面前，在不打碎雞蛋的前提下，我們如何快速找到生或是熟的那一顆呢?

其實，方法十分簡單。我們把雞蛋放在桌上，然後迅速扭動雞蛋，鬆手後觀察其轉動情形：如果雞蛋轉動得很順利甚至直立起來，則為熟雞蛋；反之，如果轉動得不順暢且很快停止，則為生雞蛋。大家肯定會好奇，為什麼會產生這種現象呢？事實上，熟蛋被扭動時，蛋白蛋黃全部一同被扭動，故轉得順利，而生蛋被扭動時，只是蛋殼受力，而蛋白和蛋黃幾乎未受力。由牛頓第一定律（慣性定律）可知，蛋白和蛋黃因慣性幾乎停留不動，於是，蛋殼轉動速度就被蛋白拖慢了。研究證明，熟雞蛋部分旋轉能量在蛋殼與桌面之間摩擦力的作用下，轉換成了一個水平方向的推力，使熟雞蛋的長軸方向改變，在一系列搖晃震蕩中由水平變為垂直。而生雞蛋的內核是液態，會吸收旋轉能量，使它不能轉化為推動力，因此生雞蛋在旋轉時不會豎立起來。所以用這種旋轉雞蛋的方法，就能輕鬆區分生熟雞蛋了。

肯定有人要問，牛頓第一定律到底是什麼呢?

1687年，牛頓出版了《自然哲學的數學原理》一書，建立了經典力學的科學體系。在此書中，牛頓首先定義了質量、動量、慣性外力等概念，接著提出了三條定律(即牛頓三定律)和六條推論。他的第一定律是:「每個物體繼續保持其靜止或沿一直線作等速運動狀態，除非有力加於其上迫使它改變這種狀態」，這也就是慣性定律。

慣性定律在日常生活中有很多運用。例如，安全帶的設計就是一個利用慣性定律保護人體安全的重要裝置。根據慣性現象,我們知道在汽車緊急剎車時，車內的人會在慣性作用下向前運動，造成車內人員與前方的剛硬物體相撞，甚至衝出車外。設置安全帶，可以在車輛緊急制動時，阻止車內人員身體向前沖的慣性，在猛烈的拉伸下使人員緊貼座椅，避免發生第二次碰撞。另外，在工廠中很多機床底座都設計得很重，這是從質量的角度改變物體的慣性，防止機床因工作碰撞或者劇烈震動而造成移動。

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