它比牛肉還養人，價格便宜，冬天經常給孩子吃點它，提高抵抗力

在我們大家印象裡面，外國的男性一般都比較強壯一些，而且一提到外國的男性，好多人都覺得他們的雄性激素特別的旺盛，主要是因為他們的飲食跟我們中國人不一樣，因為外國人基本上都是吃牛肉長大的。大家都知道牛肉的營養價值非常的豐富，而且我們中國人也知道，如果經常吃牛肉的話，也能夠促進長高個，並且牛肉的價格一般來說比其他的肉要貴許多，所以說在我們中國很少有人會頓頓吃牛肉，不過偶爾吃上一次還是非常滋補的。今天小編跟大家分享的這種東西，它比牛肉還要養人，但是價格卻非常的便宜，只需要五塊錢一斤，而且冬天如果經常吃的話，能夠提高身體的抵抗力和免疫力，孩子少生病。接下來就跟小編一起來看一下吧。

其實小編跟大家介紹的這種食材就是豬肝，其實好多人可能並不知道，在日常生活中豬肝並不是一樣的，他有沙肝和血肝之分，沙肝就是做熟以後有像沙子一樣的顆粒，吃起來並不非常的細膩，這樣的豬肝就是沙肝，那麼血肝，一般來說要比沙肝細膩許多，而且口感也會更好一些，不過沙肝的營養價值會更高一些，所以說我們不妨選擇沙肝。

想做出來的豬肝更鮮嫩好吃，那麼我們首先需要將買回來的豬肝放在水中，浸泡之後清洗乾淨，切成片，先腌制一會兒。將切好的豬肝放在碗中，然後放上適量的白醋，這樣攪拌均勻之後腌三十分鐘左右，不僅能夠有效的去除豬肝當中的腥味，而且還能夠起到殺菌的效果。

然後將豬肝放在另一個碗中，放入適量的食用鹽，料酒，生抽，蚝油，適量的生粉，抓取絕緣之後，這樣腌制十分鐘左右，這樣做出來的豬肝會更加鮮嫩。

豬肝腌制好之後，然後將豬肝放在油鍋里爆炒，炒熟就可以了，而且不需要放入其他的調料，如果豬肝切的非常薄的話，那麼翻炒幾分鐘就可以出鍋了，在炒豬肝的時候不要烹飪的時間過長，否則豬肝很容易變柴變老。

豬肝非常的便宜，五塊錢就能買一斤，就可以炒一大盤，大家不妨入冬後經常吃點豬肝，非常的滋補。

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