百吃不厭的幾道家常菜，色香味俱全，好吃營養又開胃！還減肥消脂
百吃不厭的幾道家常菜，色香味俱全，好吃營養又開胃！還減肥消脂
羊雜湯
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百吃不厭的幾道家常菜，色香味俱全，好吃營養又開胃！還減肥消脂
食材：羊雜、蔥、姜、蒜、鹽、雞精適量，花椒5-8粒，大料半勺，桂皮一小塊，料酒2勺，醬油1勺，醋2勺，香菜末
做法：
將蔥、姜、蒜切好備用。
鍋里加清水，將買好的羊雜洗凈放水裡燒開焯一下水開後1分鐘即可
撈出換水將羊雜放進去，加適量蔥、姜、蒜、花椒，水開後轉小火燉50-60分鐘。
加料酒2勺，醬油1勺，鹽適量，5分鐘後加醋2勺，雞精、香菜適量即可盛碗出鍋。
香辣牛肉
食材：牛肉200克、大蔥100克、青辣椒2個、香芹50克、油6毫升、鹽2克、生抽2毫升、麻油1毫升、蛋液10毫升、生粉10克、姜粉適量
做法：
1. 準備好食材：牛肉切好（提前洗凈冷藏了的）、大蔥、香芹、青辣椒等；
2. 切片好牛肉，放油、鹽、生抽、蛋液、生粉、姜粉腌制3分鐘；
3. 熱鍋，倒油，油溫要高，倒入牛肉爆炒，不停翻炒，八成熟起鍋
4. 提前把青椒洗凈去籽，切塊，炒過的牛肉鍋，爆炒青椒；
5. 把大蔥、香芹加入爆炒；
6. 爆炒好的牛肉片也加入；
7. 放生抽、鹽、麻油、翻炒均勻即可。麻油很重要哦，調味、香香麻麻。
皮蛋肉鬆豆腐
食材：嫩豆腐、皮蛋、肉鬆、紅椒、香菜葉
做法：嫩豆腐用涼開水沖一下，皮蛋切成塊，和豆腐放在一起，澆上生抽，放點鹽和湯就可以了。最後在上面鋪上肉鬆、紅椒和香菜葉。甜甜的還帶著一點辣，豆腐和皮蛋一起吃真的是絕配啊。
素炒南瓜尖
25道家常素食菜譜！原料普通，味不普通！
食材：南瓜尖400g 尖椒25g 大蒜4粒 鹽2.5g濕澱粉10g 清水少許
做法：
1、 南瓜尖用鹽水浸泡15分鐘後洗凈
2、 將南瓜尖瀝干水份
3、 炒鍋放油，下蒜末、尖椒煸炒
4、 放入南瓜尖煸炒片刻，加少許清水、鹽翻炒至軟後，勾芡出鍋
