野外的大山裡面，平坦的山路竟隱藏了這種野味，小夥子一挖好幾個

在豐富的大自然裡面，一些看起來平平無奇的角落中，很多時候都隱藏了一些意想不到的收穫。這不，一位小夥子就在一條山路旁邊，發現了一種非常好吃的野味，到底是什麼呢？一起來看看吧！

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小夥子來到的地方是一處看起來挺幽靜的大山裡面，周圍環境還算不錯，不過天氣漸漸變冷，山裡的溫度也相對較低。而小夥子發現野味的地方，也不是什麼很隱蔽的角落之類的，只是一條很普通的山路，就如圖中看到的。

正是這樣一條普普通通，很多人都會經過的山路，往往就藏了很多意想不到的美味。這不，小夥子從山路的一處泥土裡面，就挖出了一個野味，這個野味就是圖中的這個，它就是竹筍了，而且是冬筍，是立秋前後由毛竹的地下莖側芽發育而成的筍芽，因尚未出土，筍質幼嫩，是一道人們十分喜歡吃的菜肴。

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不過小夥子挖到的第一個冬筍，個頭有點小，而且不小心還挖斷了，這就十分可惜。不過後面繼續找到的冬筍，挖出來之後，也算可以，彌補了第一個的遺憾。

說到挖冬筍，也是一項技術活，並不是簡單的挖土就可以了；首先需要觀察，要找到冬筍的位置，就需要看到地面一些細小的變化，有冬筍的泥土會有龜裂，這種一般就是有冬筍藏在裡面。

所以找到之後，沿著龜裂的地方開挖，就能找到冬筍了。當然了，挖的時候也需要把握力度，不能太用力，這樣容易將冬筍給挖斷了，需要先小心挖到能夠看到冬筍的頭，確定最終的方位之後，再將其滿滿的挖出來，差不多的時候，找准位置將其斬斷即可。

這樣的一道挖筍工序，雖然看起來簡單，實際操作起來是非常繁瑣的，而且挺費時間的。這不，小夥子花了挺長的時間，最後也就挖了差不多三四個冬筍，雖然數量不多，不過也足夠吃上一餐了。小夥子打算將它們帶回去之後，用來炒肉吃，這是冬筍比較常見的一種做法，鮮甜可口。

不知道，如果是大夥的話，會選擇什麼樣的做法來享用這些美味的冬筍呢？

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