這道菜我家隔天就要做，因為鮮，每次做都光碟，不留一點渣

這道菜我家隔天就要做，因為鮮，每次做都光碟，不留一點渣

總有那麼幾道家常菜，讓人做了又做，總也吃不膩。兔兔家也有幾道這樣的家常菜，材料不貴，做法不複雜，卻極受家人的喜愛，每做一次都光碟，用來下飯太好吃。

兔兔今天分享的家常菜就是一款做法簡單又下飯的菜，這道家常菜的主料是韭菜。都說韭菜是「洗腸草」，常吃能清腸，這點兔兔深有體會，每次吃韭菜，總會覺得腸胃很舒服，就像做了一次大掃除，你說神奇不神奇。

另外一樣配料就是雞胸肉了，雞胸肉熱量低脂肪少，最受減肥健美人士的喜愛。不過兔兔家喜歡吃雞胸肉卻不是因為雞胸肉的健美效果，而是因為雞胸肉鮮美又便宜，對勤儉節約的兔兔爸媽來說，這真的是再好不過的食材了。

好了，廢話不多說，下面兔兔就來分享一下這道菜的做法。

【配料】

韭菜 / 雞胸肉 / 生薑 / 花雕 / 白醋 / 植物油 / 食用鹽 / 雞精

【步驟】

1、雞胸肉拿回來之後沖洗一下，用廚房紙吸一下水分，切成小丁備用。當然你也可以切成絲，按個人喜愛來吧。

2、韭菜摘去老葉和爛根，沖洗乾淨之後切段備用。

3、鐵鍋熱油，放入生薑煸炒出香味，之後倒入切好的雞胸肉丁煸炒至顏色變淺。

4、這個時候烹入適量白醋調味，這樣能讓雞胸肉鮮嫩可口。

5、倒入適量花雕調味，花雕就是黃酒哦，沒有花雕可以用料酒或者啤酒代替。

6、倒入切好的韭菜煸炒至斷生。

7、出鍋前撒入適量食用鹽和雞精即可。

一盤響噹噹的下飯菜就做好了，雞胸肉鮮嫩，韭菜脆嫩，搭配起來簡直無敵了，太好吃。

大家感興趣的就做一下吧！

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