2018年旅行必去的15個地方
1.波爾多：一個著名的葡萄酒產區正在發生的驚人變化
明年波爾多葡萄酒與葡萄酒貿易博物館(the Bordeaux Wine and Trade Museum)將會開放，這座雄偉的博物館就坐落在加淪河(the river Garonne)沿岸，該館一直致力於法國葡萄栽培歷史的研究。
起伏的木質結構是由法國的XYU建築事務所設計的，設計師力圖讓博物館沿著波爾多水道，顯示出無限生機和新生的力量。該事務所的作品還包括2013年開通的歐洲最大的豎向升降橋(the Pont Jacques Chaban-Delmas)，將之前一個70萬平方英里的碼頭區改造後，建造了超過5000個公寓和無數公共水濱景點。
2007年，這座修復過一半的新古典城市被列入聯合國教科文組織名錄，成為世界上最大的城市世界遺產地。所有的付出都得到了回報：在2013年的一項調查中，波爾多位列法國第二大最受喜愛的城市，僅次於巴黎。
最近，一家餐館爆滿，這家餐館以類似Joel Robuchon這樣的名字開張，它的同名餐館在2014年底在波爾多最富麗堂皇的格蘭德家庭旅館(Grande Maison hotel)開張。
戈登·拉姆齊(Gordon Ramsay)最近成為Le Pressoir餐廳的主廚，這家餐廳位於波爾多的大酒店內部，同時法國名廚Philippe Etchebest也入駐波爾多大劇院擔任歌劇咖啡廳的主廚。其他開胃的新項目還包括法中餐廳丹，高端極簡抽象派的餐館Garopapilles和本地美食餐館，都坐落在波爾多風景如畫的老城。
——查理·懷爾德(CHARLY WILDER)
2.珊瑚灣，聖約翰：在大開發之前訪問美屬維爾京群島的安靜角落
這裡的海灘不太擁擠，重點是當地經過商業化開發後，人們分享著一種維護美好社區的自豪感。小鎮上的娛樂節目包括：每月在露絲小姐家開的滿月聚會，感恩節由社區主辦的「感恩節烤豬宴」，經常人們吃到一半就開始唱歌跳舞。但是這裡的安靜很快就會被打破。在記者訪問之前這裡已經擬建一個特價商品購物中心和大型碼頭，這一切將會席捲這個小港灣，徹底改變這個美屬維爾京島小角落的落後面貌。
——阿什利·溫徹斯特(ASHLEY WINCHESTER)
3.多倫多：加拿大最大的城市已經準備好來個特寫
作為加拿大四大城市之一的多倫多正在重塑自己，靜悄悄地走出蒙特利爾和溫哥華的影子。去年，作為北美地區最大的持續性城市復興項目的一部分，皇后碼頭(Queens Quay)在安大略湖(Lake Ontario)重新開放。
現在多倫多有自行車和行人專用道，連接綠色空間和人行道的新型地面電車將會充滿公共藝術感。章克申(The Junction)此前是一個工業區，現在因其附近的酒吧，現場音樂和咖啡館已經搖身一變成為多倫多最時尚的地方。如今在多倫多參觀遊玩也更加便捷了：每25分鐘就有一趟火車從機場開往市中心，而且加拿大航空公司也為轉機乘客提供延長停留時間的服務。
多倫多一直以其文化多樣性而聞名，也不斷吸引著各種主要藝術和體育賽事在此舉辦，包括每年9月的多倫多國際電影節和首次在美國之外舉行的2016年NBA全明星賽。
——大衛·謝夫特(DAVID SHAFTEL)
4.斯科恩，瑞典：北歐美食的下一個大事件
北歐地區最美味的食物不是出現在哥本哈根而是在穿過厄勒海峽大橋(Oresund Bridge)的斯科恩。馬爾默(Malmo)作為瑞典的主要城市之一，有一些絕佳的休閑之地，像巴斯塔德(Bastard)和13號巷道(Bord13)。
真正值得前往的風景在城外。那裡幾乎就是一個仙境般的瑞典——純粹的海岸線，到處長滿蘑菇的森林和紅色木屋——鄉村斯科恩一直吸引著很多人到這裡種田(當然是有機的)，做飯甚至種植煙草製作他們自己的鼻煙。
每年夏天，海邊的Horte Brygga餐館只供應最新鮮的海鮮。Taldungen是一家可愛的鄉村酒店和餐館，由兩個逃離斯德哥爾摩的年輕人主廚。但最精妙的當屬僅有25個座位的Daniel Berlin Krog餐廳。同名的年輕主廚自己狩獵並且種植蔬菜;但他精緻而又高深的烹飪技藝絕對堪稱世界一流。儘管這裡冬天天氣惡劣，但它仍是2016年一個值得關注的好去處。
——麗莎·阿本德(LISA ABEND)
5.瓜德羅普島：更容易接近野生美，讓你對複雜的傳奇之地有一個全新的認識
由於廉價航空挪威航空公司的直飛路線：波士頓，紐約和巴爾的摩到瓜德羅普和馬提尼克島(Martinique)的開通，終於有一個地方可以更容易到達法國的加勒比海。這對在瓜德羅普島舉行的紀念儀式ACTe來說也非常及時，瓜德羅普島是世界上最大的紀念奴隸貿易的中心之一，這項活動於去年7月在 Pointe-à-Pitre展開。
在之前的Darboussier製糖廠舊址，一個個格子空間——有些人稱之為加勒比海的蓬皮杜中心(the Pompidou Center)——是聯合國教科文組織的奴隸路線項目的一部分，也是一個交錯的永久性證據，將現代藝術和奴隸貿易歷史永遠纏繞在一起，貼上非洲僑民的主題，加上公共家譜和研究型圖書館，當代藝術和攝影空間，當然，還有一個可以聞到大海味道的法國小酒館。這些都蘊藏在這座島嶼原始而又引人入勝的風景和沙灘之中。
——賽爾·米勒·布謝(CEIL MILLER BOUCHET)
6.帕克城，猶他州：總是樂趣多多，現在更加有趣
北美今年有關滑雪的大新聞是帕克城山區度假基地和附近的大峽谷旅遊勝地(Canyons Resort)已經合併成為全國最大的滑雪勝地。
一場辛酸的合法之爭在2014年秋天因一份到期的土地租賃合同而終止，威爾滑雪度假村(Vail Resorts)開始運營大峽谷旅遊勝地，同時它也收購了帕克城山區度假基地。
去年夏天威爾滑雪度假村花了創紀錄的5000萬美元來鞏固工會，併購入一個新的八人纜車來連接兩個度假基地。合併後的2954公頃的滑雪勝地，現在簡稱為帕克城，非常適合騰空滑雪。
——克里斯多夫·所羅門(CHRISTOPHER SOLOMON)
7.聖塞巴斯蒂安，西班牙：一個不斷豐富美食品種的地方
聖塞巴斯蒂安被稱之為美食天堂，但它的滿滿當當的文化日曆將證明它有更多的東西展示給大家。
當巴斯克人(the Basque)慶祝其入選2016年歐洲文化中心城市之時，聖塞巴斯蒂安的公共場所將會被大規模的藝術品填充，聖太摩博物館(the San Telmo museum)將和馬德里的雷納索菲亞博物館(Reina Sofía museum)推出一個強大的聯合項目，作為其年度電影節的一部分，現代遊樂場禮堂和其他地區的影院將會放映電影，而歷史上著名的瑪麗安克里斯汀旅館(Hotel Maria Cristina)將會翻新其美好時代主題(belleépoque)的內部裝飾，讓人們銘記這一慶典。
同時，當地居民將會投入大量心血籌辦民間活動，從巴斯克傳統節日到街頭影院和手工業市場。
——英格麗·K·威廉姆斯(INGRID K. WILLIAMS)
8.維龍加國家公園，剛果民主共和國：最近開放的，在大自然中的大猩猩和活火山
維龍加國家公園是地球上最驚險的地方之一，位於剛果民主共和國的東部，幾十年來也是最危險的地方之一。自2013年年底剛果軍隊在聯合國維和部隊的幫助下擊敗了M23反對派以來，一些勇敢的遊客開始陸續回到這個原始的地方與罕見的山地大猩猩近距離接觸(到達那裡需要坐飛機到盧安達的首都基加利，再乘坐三個小時計程車)。
去年這個公園出現在2015年的奧斯卡提名紀錄片《維龍加》中，經過一年的努力終於對外開放，重新開放其住宿，像在Mikeno小屋的個人豪華平房裡，遊客就可以看到狒狒甚至黑猩猩，或者在Tchegera島宿營地基伍湖(Lake Kivu)的岸邊，到處都是老鷹和蒼鷺。甚至在頂峰避難所附近的尼拉貢戈火山(Mount Nyiragongo volcano)的邊緣，看到溫暖的，發著紅光的世界最大熔岩湖。
雖然公園發言人說，目前還沒有叛軍和遊客發生衝突的報道，但這個剛果共和國東部仍然需要做好安全預防措施。
——尼古拉斯·庫里什(NICHOLAS KULISH)
9.聖赫勒拿島：從空中俯瞰——一個孤立的仙境
偏僻只是一個保守的說法。在非洲海岸西部大約1200英里的地方，南大西洋的一個火山島，這片英國海外領土需要坐5天船才能到達(難怪英國將拿破崙流放至此)。
但聖赫勒拿島(僅有4000人)正在建設機場，明年就會迎來從約翰內斯堡飛來的商務航班。這座島嶼有著引人注目的風景和大量鯨鯊，海豚和金槍魚，為徒步旅行者，潛水愛好者，垂釣愛好者和隱士提供了一個別具一格的假期。而那裡最受歡迎的是當地的咖啡，在國際上也享有美譽。
——賽斯·舍伍德(SETH SHERWOOD)
10.大叻市，越南：一個可以替代那些潮濕悶熱的越南旅遊目的地的地方
當地種植的牛油果和洋薊茶在越南並不普遍，但在大叻市就一直在種植。南部的中央高地小鎮以前是一個法國殖民的山中駐紮地，天氣永遠和春天一樣，那裡是一個農業黃金地帶，種植蘆筍，草莓，咖啡豆，洋薊茶，玫瑰和其他作物。
大叻市以其豐富的戶外活動贏得美譽，像高爾夫球(去年10月大叻市的1200個鄉村俱樂部里開設了一門新課程，專門介紹2016年的亞洲巡迴賽)，激流漂流，山地自行車騎行，峽谷漂流和瀑布激流勇進。現在海外遊客數量激增——從起初來自中國、韓國和泰國的包機航班到後來的新加坡直飛航班——都被截然不同的清爽越南之旅吸引。
——桑傑·蘇若娜(SANJAY SURANA)
11.羅錫恩，肯塔基州：漫遊藍草音樂的誕生地
在小羅錫恩的中心地區，人口只有113，這裡有一個古老的穀倉，它是小羅錫恩的一個地標，每周五晚上這裡都會舉行藍草音樂聚會(從3月中旬到12月中旬，)它由比爾·蒙魯(Bill Monroe)發起，他是羅錫恩最有名的人，也是創造了藍草音樂的音樂家。
在這裡表演的音樂家從不收取任何費用，門票也是免費的。遊客可以參觀蒙魯的墓地，沿著耶路撒冷山脊(Jerusalem Ridge)上的街道往上走參觀他童年時的家，年度藍草音樂節就在那裡舉辦。但可愛的當地人更喜歡將羅錫恩穀倉的舞台視為小鎮的明星景點。
——戴夫·塞米那拉(DAVE SEMINARA)
12.薩洛尼卡，希臘：希臘的第二大城市和第一大美食城
這個希臘北部城市以一種不同尋常的方式面臨國家的高失業率：這裡的人開了一些餐館，將現代工藝融入傳統的希臘人，斯拉夫人和土耳其人的飲食口味中。其中一家就是Sebrico，這家店裡的廚師都是業餘廚師，他們專註於將當地風味食品以低價提供給顧客。他們的團隊樂此不疲地研究素食烹飪方法——這在喜食肉製品的希臘非常與眾不同。
艾斯特雷納咖啡館(Estrella)是薩洛尼卡眾多流行的新型咖啡館之一，它顛覆了傳統的糕點做法，用橘子氣味的奶油填充牛角包。由於這裡學生人口眾多，當地市長富有遠見，這裡已經成為希臘第二大廉價美食城市。
——安·曼(ANN MAH)
13.南部海灣群島，英屬哥倫比亞：靠近溫哥華，擁有簡單魔力的群島
一直以來擁有自然美景的溫哥華，近年來成功將自身打造為一個豪華的旅遊目的地。但是隨著加拿大城市不斷追求高檔，當地人和旅行者開始尋求簡單的魅力，太平洋西北部的海濱城市越來越受歡迎，南部海灣群島就在其中。
乘坐一小段渡輪(僅一小時)到太平洋群島上點綴著的小海濱村莊，在那裡夏季可以感受到類似地中海的氣息。岩石海岸和卵石海灘在起伏的草場和蔥鬱的山巒面前驟然遜色。蜿蜒的公路從農場和酒庄延伸到乳酪廠，啤酒廠和藝術家的工作室。
群島上的每一個小島都有它自己的特色和另類的島嶼文化，但都有一些僻靜的海灣和小路等待人們探索，當然還有豐富的野生動物種類，從老鷹到逆戟鯨應有盡有。各類餐館——包括小型的Pilgrimme，是加拿大最好的餐館之一，當然還有一次性的住宿地，從翻新的Airstreams到Airbnb，還有小型的適合全家人居住的小屋。
——雷米·司考茲(REMY SCALZA)
14.都柏林：慶祝城市百年紀念
自1916年復活節反抗英國殖民統治至今，都柏林已經建立100周年了。今年春天會在都柏林舉行一系列的剪綵活動。里士滿軍營(Richmond Barracks)是當時即將上任的領導者被軍事法庭審判的地方，在那裡將會舉行一次展覽。
附近的Kilmainham監獄是大多數領導人被處死的地方，也將揭幕一座修復過的攝政風格法院。國家音樂廳會將三個房間改造為一個130人的表演空間，屆時會舉行歷史條約辯論會。在今年晚些時候，愛爾蘭國家美術館(the National Gallery of Ireland)也將會重新展示100多年的歷史。
——拉塔·德普(RATHA TEP)
15.伯福特，南卡洛里亞洲：一個有著時髦小旅館的鄉村城鎮
小小的伯福特具有大城市的吸引力(餐館，節日和藝術畫廊)，同時也沒有丟掉小鎮的魅力(自行車車道，人行道和浪漫的公園長凳)。
現在這裡有一個新發掘的景點：1770年建造的安克雷奇(Anchorage)，這座擁有250年歷史的房子有著寬寬的門廊，還可以看到濱水公園景觀，去年7月這裡已經重新開放。在19世紀，這裡是Ribaut俱樂部，船員們在這裡喝酒，賭博，盡情跳舞——這是一個讓傳統復活的小客棧。
