有許多適合女人吃的菜和食品，補水美容的絲瓜，安神補氣的枸杞，補血益氣的紅棗，很多蔬菜的功效對於女性朋友來說非常合適，這彷彿是大自然饋贈給每一位靚麗佳人的禮物，女性不管歲數多大，會保養會飲食的女人都是最美的。這菜女人必須吃，隔三差五吃1次，給腸道「洗個澡」，清香爽脆。今天介紹一道菜，名字叫西芹炒蛋，很簡單很樸素，免去了凡世的浮躁雜陳，只留下素顏的本真，最關鍵的是這道菜的整體功效，對於清腸道刮油脂來說特別有效，隔三差五吃1次，給腸胃洗個澡，整個人都精神了，氣色也就更好了。

西芹炒蛋

By 心隨彧動

配料：

西芹 半顆、雞蛋 3個、花生油 80克、精鹽 2克、生抽 20克、蚝油 10克、料酒 10克、大蒜籽 3粒、干辣椒 5克

烹飪步驟：

1.先把食材準備好。不吃辣的可以不用放干辣椒。

2.把西芹洗凈切薄片；大蒜籽去皮洗凈切粒；干辣椒浸泡一會切小段。

3.雞蛋磕入碗中，加入少許鹽和料酒打散。

4.熱鍋倒油燒開後，倒入打散的蛋液，用筷子劃散，盛出。

5.鍋里留油，放入大蒜籽和干辣椒煸香，再放入西芹快速炒幾下，撒入鹽炒勻。

6.放入雞蛋混合，倒入生抽、蚝油、料酒炒勻，即可出鍋享用。西芹很容易熟，注意別炒過頭哈！

烹飪小貼士：

1、芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。

2、從芹菜子中分離出的一種鹼性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安定作用，有利於安定情緒，消除煩躁。

3、芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸，達到預防結腸癌的目的。

你學會這道西芹炒蛋的做法了嗎？

喜歡美食傑的文章請點贊、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！