蘿蔔渾身都是寶！但2類人千萬別吃、1類人要少吃，太傷身

俗話說：冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開處方。一到冬天，蘿蔔便成了咱們家家戶戶餐桌上的常客。

這個時候的蘿蔔，不僅長得白白胖胖，汁水也夠清甜，難怪大家都愛吃。而且，蘿蔔還素有「冬季小人蔘」的美譽，營養價值非常高，渾身上下都是寶！

不過，吃了這麼多年蘿蔔，大家有沒有想過這個問題——

為啥冬天一定要吃一口蘿蔔呢？

1、可以敗內火

由於冬天經常呆在空調房或者使用暖氣，可以說，人們都有「趨熱性」。這樣一來，體內自然積蓄了不少內火，很需要蘿蔔這種涼性食物來敗一敗。

2、能夠調食譜

天氣一冷，大家就急需屯大量脂肪，會主動或者不自覺吃更多肉。因此，從食物搭配平衡的角度來說，此時也需要蘿蔔出馬，來調一調飲食中的熱性。

此外，還有一個原因——蘿蔔屬於冬季的時令蔬菜。我國自周代開始種蘿蔔，至今已有兩千多年的歷史，雖說有蘿蔔、春蘿蔔、夏秋蘿蔔等各季品種，但從口感上來說，還是冬蘿蔔最棒～

不過，蘿蔔的好處可不止這些，今天就跟大傢伙說說還有哪些好處！

蘿蔔渾身都是寶，連皮帶肉吃好處多！

蘿蔔「冬季小人蔘」的稱號可不是浪得虛名。

中醫認為，蘿蔔性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利尿、生津止渴等作用。現代研究也發現，蘿蔔中含有的多種微量元素能夠通便、降脂及預防膽結石和增強機體免疫力。

上邊說的都是蘿蔔本身的好處，其實，蘿蔔其他的地方也都是寶：蘿蔔子也為常用中藥，有良好的降壓作用；蘿蔔纓也是良藥，能消食理氣，煎湯含漱可治療咽喉疼痛；長在地里的隔年老蘿蔔有利水消腫作用。

而常常被「無情」削掉的蘿蔔皮，則能夠緩解便血和頭疼。

很多帶皮的蔬果，大家往往一削了之。事實上，在大多數可去皮的水果當中，皮和皮下部分往往是抗氧化成分含量最高的部分，比如蘿蔔皮、茄子皮、西葫蘆皮、蘋果皮等。

當然了，如果你是在吃不慣蘿蔔皮就削掉吧，在吃這件事上沒必要這麼勉強自己～

除了做成菜肴，蘿蔔藥用價值也不容小覷——

一根蘿蔔=5味「葯」，招招都管用

1、凍瘡

可用蘿蔔切成厚片，置爐火上加溫，趁熱摩擦患處，一日數次，可以讓凍瘡好得更快。

2、口腔潰瘍

取蘿蔔汁100毫升，加等量白開水，一天漱口數次。

3、咽喉疼痛

取蘿蔔30克，青果10個，共煎湯當茶飲。

4、習慣性便秘

取蘿蔔子適量，炒黃研末，每次用糖開水送服20克，每日3次，可以很好地緩解便秘。

5、腳臭

取蘿蔔煎水熏洗足部，有消除臭味的作用。

需提醒的是，蘿蔔用於治療一些嚴重疾病時，最好是在使用有關藥物治療的基礎上作為一種輔助性食療較為安全。

蘿蔔雖好，遺憾的是有幾類人不適合吃或者多吃——

1類人要少吃，還有2類人千萬別吃

1、脾虛者少吃蘿蔔

由於蘿蔔有下氣和消滯的作用，脾胃虛弱（表現為胃納不佳、大便溏瀉）且沒有積滯的人，最好不要經常吃蘿蔔。

2、老慢支、哮喘病人，別吃蘿蔔

蘿蔔性偏涼，因此不適合那些以虛寒為主要表現的咳痰（痰白、質稀或如泡沫）。

而慢性支氣管炎、支氣管哮喘等病人的病程一般較長，在體質方面也以脾腎虧虛為主，因此不適合食用蘿蔔祛痰。

當然，如果是急性發作期，表現為痰多、色黃、質黏的，蘿蔔還是可以食用的。

如果以上患者無法判斷自己到底能不能吃，建議諮詢專業的醫生～

關於蘿蔔的2個江湖傳言，是真是假？

1、白蘿蔔不能和胡蘿蔔一起吃？

有道理！

從中醫角度來看，白蘿蔔主瀉，胡蘿蔔主補，這兩種性質相反的食物不適合一起食用。

從營養學角度來說，白蘿蔔含有極豐富的維生素C，而胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，同時它也含有維生素C的解酵素，具有破壞維生素C的作用。所以，一旦白蘿蔔和胡蘿蔔混合烹調，就會使白蘿蔔的維生素C損失殆盡。

不過，如果你非要把白蘿蔔和胡蘿蔔一塊煮，可以加一些食用醋，這樣，解酵素的作用就會明顯減弱。

2、喝中藥的時候，不能吃白蘿蔔？

看你喝的是啥葯。

從中醫理論來講，蘿蔔和其他中藥沒有「相畏、相反」的情況，因此不存在對其他中藥的影響。

但是，由於蘿蔔有下氣和消滯的作用，中醫認為行氣太過容易破氣，吃用蘿蔔會對補氣類藥物（如人蔘、黃芪）的補益作用存在一定的妨礙。

特別需要注意的是，吃人蔘忌蘿蔔，是指「生蘿蔔」，如果吃的是熟蘿蔔，則對人蔘的補氣作用無影響。

總之，服用中藥期間並沒有吃蘿蔔的絕對禁忌，如果你不放心，最好在服藥前跟醫生了解相關的飲食禁忌。

蘿蔔3的種吃法特滋補

1、蘿蔔+羊肉

材料：青蘿蔔或白蘿蔔1000克，羊肉500克，蔥、姜、黃酒、精鹽、味精各適量。

做法：先將羊肉入鍋，加水適量和蔥、姜、黃酒，煨至五成熟時，再將蘿蔔放入，用小火燉至酥爛，加調味料後，即可食用。

能夠驅散寒冷、補氣益血、化痰瀉火。

2、蘿蔔+綠茶

材料：新鮮青蘿蔔或白蘿蔔，綠茶適量。

做法：把蘿蔔切成圓片，放入鍋中加水煮15分鐘；再加入綠茶、適量的鹽，蓋上蓋子，燜5分鐘後即可，平時可以當茶喝。

能夠清肺熱、預防感冒和幫助消化。

3、蘿蔔+粳米或小米、玉米

材料：新鮮青蘿蔔或白蘿蔔、粳米或小米、玉米各適量。

做法：粳米或小米、玉米一起煮粥。

適應於消化不良、慢性支氣管炎、糖尿病、高血壓病、便秘、痔瘡等患者食用。

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