冬天最高級的養生不是吃，而是補心

老家在南方一個古老的村落，進入農曆十月，天開始冷了，秋收也已走進尾聲，只差最後庄重一筆——晒種子。

種子是精挑細選出來的，按理說它們已經曬過一秋，蒸騰完水分就可以入倉了。但每年剛入冬，爺爺都會瞧著日光，把種子翻出來晒晒。

圖片1｜腦洞少女0616

圖片2｜k歌之王1977

往往等沒了日光，寒天朔風的時候才肯罷休。爺爺說，種子積蓄了陽光，有了光和熱，冰霜雪凍也不怕了。補足陽光還不行，還要把種子用布袋慎重收好，存入糧倉封鎖。

如此一來，入冬補暖，封存溫度，種子就不會被凍壞。就像一顆心，入冬補冬，補暖存溫，才好撲通撲通地過冬。

圖片｜國軍

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補一顆熱氣騰騰的心

入冬補冬，少不了一碗羊肉湯。

一口羊湯下肚，冷得哆嗦的身體馬上從頭到腳暖過來，四川人說：「喝了羊肉湯，冬天不穿衣裳」，一碗羊肉湯是可以補暖的。但對我而言，冬天不吃羊肉火鍋是不完整的，因為它「補心」。

圖片｜許詩穎不是徐思影

小時候，母親喜歡用羊骨熬一鍋高湯，放進羊肉、羊肚、肥腸，煮到七八分端到煤氣灶。剛支起火，我們就忍不住擺弄碗筷，直勾勾盯著一鍋肉，直到濃湯咕咚響，幾塊羊肉下肚才止住了饞嘴。

何止止住了饞嘴，也止住一顆被寒風吹冷的心。人一到冬天，就特別懶洋洋，躲著冷天過日子。

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可只要哈著熱氣，吃上幾口鍋里翻滾著的肉，身體馬上就暖了。心也隨著濃湯翻滾，撲通撲通跳，任憑外面天有多冷地有多凍，此時此刻心裡暖洋洋，想懶也懶不下來了。

在我們心中，吃下一頓熱乎乎的羊肉，就補好了一顆熱氣騰騰的心。

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補一顆溫暖如春的心

補心的好食補還有一碗湯。

有一回黛玉想起家中往事，犯了舊疾，什麼都吃不下，紫鵑便給她做了一道湯。這道湯，不是什麼奇珍異材，是普通到用火腿肉煮成的一碗白菜湯。

說來也神奇，這碗湯比燕窩粥、人蔘湯還有用，黛玉喝了以後，病症就緩了許多。

這顆普通的白菜也叫「平安菜」。平時吃了養胃生津，冬季吃了預防感冒，易上火的人吃了清虛火。所以一到冬天人們都喜歡囤上一些，大魚大肉之後，吃上幾口清清胃。

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但其實小白菜還有更深一層意義。蘇東坡說：「白菘類羔豚，冒土出熊蹯」。白菘像小羊羔一樣鮮美，又像熊掌一樣十分有營養。

「菘」便是白菜的雅稱，它像松樹一樣四季常綠，就算是在最冷的冬季歷盡風雪，最後還是飽含春光的樣子，常鮮常綠。

寒氣逼人的日子裡，就著一碗熱騰騰的白菜湯，補一顆「常鮮常綠」的心，冷冬也溫暖如春。

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補一顆「蠢蠢欲動」的心

入冬補冬，還要補一顆想動的心。

秋收冬藏，人們忙碌了大半年理應要閑下來好好歇歇了，可不知道為什麼一入冬，卻是家家戶戶往來走動得最勤的時候。

圖片｜汪汪623

小時候，家裡一旦忙完事情，母親就盤算著要走親訪友，整個冬天沒有幾天消停的。一開始還興緻盎然地跟著出門，可沒幾次就乏了，只想在家懶上一個冬天，只是每次都拗不過。

後來，實在忍不住問：「入冬，歇歇不好么」？人到了冬天應該和萬物一樣，養精蓄銳，好好休養，才能應對來年漫長的付出。

可母親說：「人啊，歇一歇就不想動了」。春夏秋哪一季不是熱騰騰地過著，才有了春華秋實。

圖片｜李林1020

是啊，人一懶，就容易賴上整個冬天，越賴越沒勁，越對生活提不起興緻。冬天，補一顆「蠢蠢欲動」的心，才有力量迎接來年的變化。

凜冬將至，有機會的話，一定要入冬補冬。時不時邀朋喚友到家裡，動手做頓飯，喝點溫酒，吃鍋熱菜， 或者到熱鬧的地方逛逛......總之，面對生活，面對冬天，願你也能擁有一顆，撲通撲通跳動的心。

圖片｜太陽雨681

文字為物道原創，圖片來源於網路，圖片版權歸原作者所有。

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