燉羊肉時，多加這一步，羊肉不膻，味道鮮美，喝起來才夠香！
美食
11-16
羊肉是我們冬天必吃的一道美食。無論是羊肉火鍋還是羊肉湯還是羊肉燉白菜。想起來都直流口水。可是作為家庭主婦的我，卻不太會做羊肉，不知道為什麼我每次做出來的羊肉都特別的膻，孩子不喜歡吃，婆婆更不喜歡吃，每次我只要做羊肉他都會拿白眼瞪我，後來實在忍無可忍，決定讓婆婆出山教我幾招。她說如果想讓羊肉不膻，你必須用下面的七種方法。
①煮羊肉的時候,拿一隻蘿蔔鑽一些小孔,放到鍋里和羊肉同煮,或者放幾粒綠豆,這樣就可以除去羊肉膻味。
②用清水煮羊肉,什麼調料都不要加,吃的時候加蒜或者辣椒油少許,膻味就會減少。
③燒、煮羊肉時,在水燒開後加入一些米醋或者一定量的咖喱粉,開鍋的時候膻味就可以消除。
④羊肉炒至半熟時加入米醋焙千,然後加蔥、姜、醬油、白糖、料酒等調料,起鍋時加青蒜或蒜泥,可除去羊肉的膻味。
⑤在鍋里加油燒熱後,先用姜、蒜末熗鍋,再倒入羊肉,煸至半熟時放入大蔥、醬油、醋、料酒等炒幾下,起鍋時加入少許香油,這樣做出來的羊肉不僅沒有膻味,而且味道鮮美。
⑥燉羊肉的時候放入幾塊橘皮,可以使膻味去除,還可以使羊肉清香爽口。
⑦燉羊肉時在鍋里放入幾段甘蔗,羊肉的膻味就沒有了。
你別說用了婆婆的方法之後，做出來的羊肉一點都沒有膻味兒，孩子吃著我做的羊肉湯，足足吃了兩大碗米飯！
怎麼樣？你喜歡吃羊肉嗎？你有什麼辦法能讓羊肉不膻？麻煩告訴我一下吧，謝謝！
