立冬養生 怎麼吃才滋補
進入冬季後，人體新陳代謝減慢，消耗相對減少。民間一直有補冬的習俗，為抵禦冬天的嚴寒而補充元氣。立冬過後，怎麼吃才最滋補？
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每到冬季，蘿蔔就成了餐桌上的貴寵。中醫認為，蘿蔔味辛、甘、氣溫，利脾胃，益中氣。現代研究發現，蘿蔔的營養價值很高，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，更有諸多功效。俗話說的好，「蘿蔔上市，醫生沒事」；《本草綱目》中也稱其為「蔬中最有益者」。
中醫、蘿蔔、立冬、健康
蘿蔔的功效
增強消化能力
秋冬季氣候乾燥，容易出現腸胃不適等情況。這就導致一些細菌趁機進入身體而出現各種腸胃疾病。這個季節多吃蘿蔔，可有效利用蘿蔔中所含的芥子油，促進腸胃蠕動，提高消化能力和食慾。
促進營養物質的吸收
蘿蔔中含有的澱粉酶，可以有效促進身體吸收消化營養物質，對於提高身體素質有很重要的作用。
提高免疫力
秋冬很容易出現感冒，這段時間身體免疫力很低。吃一些蘿蔔可以有效吸收蘿蔔中的維生素C及微量元素，可更好地提高免疫力，避免身體受到疾病的困擾。
皮膚更加有光澤
研究發現，蘿蔔含有大量的維生素，對人體的皮膚非常有效。經常食用蘿蔔，不僅可以幫助皮膚補充足夠水分，同時，可提供充足養料，皮膚自然變得白皙、紅潤、有光澤。
預防便秘
白蘿蔔中含有大量的纖維素和水分，對於胃腸道比較虛脫的人群來說非常好，可有效促進腸道的消化能力，增加蠕動的可能，幫助身體消化以及吸收食物；蘿蔔中含有非常多的水分，可增加腸道蠕動，有效排除體內多餘廢棄物和毒素。
羊肉配蘿蔔
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【主料】羊肉、白蘿蔔
【輔料】蔥、姜、陳皮、料酒、白鬍椒粉、鹽、雞精、香菜
【做法】
①鍋中水煮沸，放入羊肉塊，大火煮開，撇去浮沫，撈出羊肉，沖凈血水；
②重換一鍋水，燒開，放入羊肉、蔥、姜、陳皮、料酒、白鬍椒煮半小時；
③放入白蘿蔔塊，煮至熟，放少許鹽、雞精調味；
④最後在出鍋前撒上香菜。
【功效】
羊肉搭配白蘿蔔是冬季進補絕佳搭配，不僅化痰、瀉火，而且還能解油膩，讓營養互補，相輔相成，相得益彰，滋補功效加倍。
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立冬後天氣寒冷乾燥，要補水，多喝水，多吃蔬菜水果才能達到身體水平衡的需要，那麼立冬後吃什麼水果呢？
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大腦活化劑
蘋果有「記憶果」之稱，含鋅豐富，能促進大腦發育、増強記憶力，亦有護心效果。
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桂圓是「智慧果」，可以讓大腦開竅，如果碰上連續工作加班或考試，思考變得遲鈍，吃桂圓可讓人恢復思緒敏捷。但桂圓偏熱性，有口乾舌燥或發炎癥狀時不要吃。
血管保護傘
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香蕉含鉀離子，可降血壓預防心血管疾病。草莓含果膠及抗氧化物，可防止動脈硬化。山楂有消食化於的作用，能減少膽固醇在動脈內壁中的沉積，起到保護血脈的作用。山楂還能増強血管收縮能力，増加心血排出量降低血液黏稠度，保護心血管。
養胃良方
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熬夜後常出現便秘、胃痛等上火發炎癥狀，可以吃點木瓜健胃、通便。用青木瓜燉煮排骨湯，有利於保護胃壁。
溫馨提示
睡前最好不要吃水果、不易消化，早上吃消化吸收較好。
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