羊肉這樣吃才叫爽，配方和訣竅都教給你，羊肉不膻不膩，好吃過癮

今天給大家做一個大味羊肉

1，先把羊肉過一下水，放點料酒

2，過好水之後，把羊肉洗凈，鍋里倒水，放入羊肉，加入香葉，桂皮，八角，白扣，干辣椒，花椒，老薑，蓋上鍋蓋，燉2-3小時，筷子能搓進來就好啦

3，燉好的羊肉切薄片

4，冬筍切片

5，鍋里倒油，放辣椒，放適量的火鍋料理，翻炒後放入大蒜，薑片，冬筍，翻炒均勻放兩勺黃豆醬，再放入泡椒，把配菜全部炸香，把羊肉放下去，羊肉炒香，放點料酒，倒入原湯

6，湯燒開之後燉3分鐘，3分鐘之後放鹽，加入適量的雞精，放一點點老抽，麻油，最後加入蒜苗，放點生粉水起鍋。把香菜放到碗底，羊肉裝入盤子之後撒點胡椒粉

大味羊肉就做好啦，喜歡的朋友可以試一下哦

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