少年科學粉｜怎樣看懂包裝袋上的食品安全標誌？

本文選自《知識就是力量》雜誌

不知各位小夥伴逛超市買東西的時候，

有沒有注意過食品包裝袋上的標誌呢？

你又是否知道怎麼讀懂其中的含義呢？

今天，

知力君就帶你一起來看看最常見的幾類食品包裝標誌。

畢竟，懂得食品的安全級別再吃更放心。

準備好了嗎？知力君小課堂開課啦

1

食品安全

「QS」是企業食品生產許可「Qiyeshipin Shengchanxuke」的縮寫。帶有QS標誌的產品說明此產品經過強制性的檢驗合格，准許進入市場銷售。據國家規定，米、面、油、醬油、醋的加工食品，肉製品、乳製品、飲料、調味品、速食麵、餅乾、罐頭等必須有「QS」標誌方可出廠銷售。

2

無公害農產品

無公害食品是指無污染、無毒害、安全優質的食品。全國統一無公害農產品標誌標準顏色由綠色和橙色組成。標誌圖案由麥穗、對勾和無公害農產品字樣組成，麥穗代表農產品，對勾表示合格，橙色寓意成熟和豐收，綠色象徵環保和安全。

3

綠色食品

綠色食品並非指顏色是綠色的食品，而是中國對無污染的、安全的、優質的、營養類食品的總稱。1990年5月，中國農業部正式規定了綠色食品的名稱、標準及標誌，綠色食品標誌為正圓形圖案，圖案中的上方為太陽，下方為葉片，中心為蓓蕾，描繪了一幅明媚陽光照耀下的和諧生機，表示綠色食品是出自優良生態環境的安全無污染食品，並提醒人們必須保護環境。

4

有機食品

「有機食品」是食品中的「旗艦」，這一名詞是從英文「organic food」直譯過來的，有機食品是一類真正源於自然、富營養、高品質的環保型安全食品。有機食品標誌，採用國際通行的圓形構圖，以手掌和葉片為創意元素，包含兩種景象，一是一隻手向上持著一片綠葉，寓意人類對自然和生命的渴望；二是兩隻手一上一下握在一起，將綠葉擬人化為自然的手，寓意人類的生存離不開大自然的呵護，人與自然需要和諧美好的生存關係。

今日知識點

中學生物：食品安全與合理膳食

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