煮螃蟹時，別急著下鍋煮，多加這一步，煮好的螃蟹鮮美嫩滑沒腥味
美食
11-16
收到螃蟹可能有很多的人都是非常喜愛吃螃蟹的吧，其實在秋天的時候照是螃蟹最肥美的時候，而且現在這個季節吃螃蟹也是最適合不過了，但是卻有很多的人在吃螃蟹的時候一般都是會做清蒸螃蟹，但是在做清蒸螃蟹的時候，有很多的人都是會直接的把螃蟹下鍋煮，這樣就會讓煮好之後的螃蟹吃上去又香又老的，其實今天就讓我來給你們說說煮螃蟹的一些方法吧，保證你們做好之後的螃蟹鮮美嫩滑，而且還沒有一點的腥味。
現在有很多的人在煮螃蟹的時候，都是會把螃蟹直接的就往鍋里一放，然後再往鍋中添入半鍋的水，就直接到開火煮了，其實這樣做也不是不可以，但是這樣做好之後的螃蟹吃上去就會又腥又老。
這是在煮螃蟹的時候，是可以直接把螃蟹的繩索給解開，然後再把螃蟹刷洗乾淨，再往鍋中放入半鍋的水，往鍋中放入一些料酒和薑片再放入螃蟹，但是一定要把螃蟹的肚皮朝上，最後再往螃蟹的身上撒上一點鹽，然後用大火隔水蒸大概十分鐘左右，這樣正好之後的螃蟹是非常的好吃的，而且這樣做好之後的螃蟹肉質特別的鮮美。
其實還有一種方法，我們可以直接的把我們清洗過後的螃蟹放入到電飯鍋當中，加入一點鹽，然後再把鍋蓋蓋上大蓋燜煮15分鐘左右，其實這樣分好之後的螃蟹肉質吃上去也是會非常的鮮嫩，如果是喜歡吃螃蟹的話也是可以試試的，其實不管是哪一種做法的，螃蟹做好之後都是會非常的好吃的，如果再蘸上一點醬油吃的話，那麼絕對是會非常的好吃的。
