為啥做的蘿蔔餡餃子不好吃？只因用錯了方法，難怪餃子不香

冬天到了是一個蘿蔔比較盛產的一個季節，而且在冬天吃蘿蔔是對我們非常的有好處的，非常的有營養價值。但是很多人不大喜歡吃這種蘿蔔，因為這種蘿蔔的味道會比較辣，比較嗆，所以很多人會把蘿蔔炒熟或者是在水裡煮一煮再吃，但是這樣做出來的蘿蔔就會失去了本來的味道，所以我們今天來講這個蘿蔔的做法就是把這個蘿蔔包成餃子。

說起餃子這個東西是北方人比較熟悉的，而且包餃子的餡也有各種各樣的，當然這個蘿蔔餡也是在我們平時吃餃子的時候經常會被大家包到的一種，但是很多人做蘿蔔餡的餃子做出來都會感覺有些不大好吃，所以小編今天就要跟大家講一講在包蘿蔔餡餃子的時候的一些小竅門。

我們平時在做蘿蔔餡的餃子的時候其實和平時做其他餡的餃子的步驟是差不多的，就是和面，切菜，然後調餡。但是很多人在吃蘿蔔餡餃子的時候因為不喜歡吃蘿蔔的那種嗆嗆的味，所以會選擇在包餃子之前把切好的蘿蔔餡在熱水裡過一遍，讓蘿蔔餡處於一種變軟的狀態，然後這樣蘿蔔里那種嗆味就會消失，但是這樣一焯水蘿蔔的味道和營養也就給焯沒了。

其實在包蘿蔔餡的餃子的時候是不需要焯水的，因為餃子包完之後是還要下鍋煮的，這一煮自然會把蘿蔔的辣味煮掉不少，而且不焯水包出來的餃子餡口感會非常的好，要不然提前焯一遍水，然後再拿蘿蔔餡來包餃子，最後再下鍋煮一遍，這樣煮完的餃子中的蘿蔔餡的口感是非常的柴的。

其實在做蘿蔔餡餃子的時候只需要把蘿蔔擦成我們常用的絲或者切碎，然後再加上一些調味料，包進和好的面里下鍋一煮就可以了，其實非常的簡單，並不需要進行焯水這多餘的一步。其實不管包什麼餃子，都是非常的簡單的，而且自己包出來的餃子就是感覺比速凍的水餃好吃，而且更加的新鮮健康一些。

怎麼樣？你在包蘿蔔餡餃子之前會不會經過焯水這一步呢？

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