醬燒香芋這樣做，味道鮮美，怎麼吃都不膩，下飯特別棒
美食
11-16
大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常菜供您參考。
芋頭是一種美味食品，單蒸著吃就已經香噴噴了，何況再用功調製呢？據科學研究，芋頭內含的物質可以烏髮養顏，提高人體免疫力。芋頭有多種，今天這道醬燒香芋用的是荔浦芋頭，號稱是最好吃的芋頭。具體怎樣？我們就一起看看吧。
打開今日頭條，查看更多精彩圖片
首先我們準備一下食材：
荔浦芋頭半個，削去外皮，切成寬條，
再改刀切成菱形塊。
放在盆里，加入少許清水，
撒上生粉，顛盆拌勻。
小蔥幾根，切成蔥花。
食材準備好後，我們把芋頭過油炸一下，
鍋中燒油，油燒至5成熱（微微冒煙時），
倒入芋頭，炸制大約兩三分鐘，
開中小火，把芋頭炸成微黃色，
炸至芋頭外酥里軟後，倒出控油。
鍋中留少許油，倒入兩勺海鮮醬翻炒幾下，
加入蚝油，開小火繼續攪動，
把海鮮醬和蚝油攪勻化開以後，加入一勺清水，
不停的攪動鍋，熬至湯汁粘稠起大泡，
加入老抽調色，提一下底色，
加入四勺白糖，一勺食鹽，
繼續攪動，把食鹽和白糖化開，
起鍋，淋上少許水澱粉，
湯汁粘稠後，倒入炸好的芋頭，迅速翻炒均勻。
淋上一點明油，提亮一下顏色，
撒上一些蔥花，翻炒幾下，就可以出鍋裝盤了。
裝盤後撒上一些熟芝麻。
好了，這道簡單好吃的醬燒香芋就做好了。聞一聞，是不是香噴噴的？
第一美食阿飛，感謝大家觀看，歡迎大家關注評論，收藏轉發。
