8種食物會誘發痛風發作，不想尿毒症，醫生奉勸：這些食物要少吃

痛風與遺傳、性別、年齡、生活方式、飲食習慣、服用藥物等有關，痛風是一種代謝疾病，由於血尿酸生成過多和（或）排泄障礙所致。不得不說，減少外源性食物生成的尿酸量，正確的飲食方式起著尤為重要的作用。

為了高尿酸患者少遭罪、少花錢、少得併發症，以下這8類食物是我們常見食物，卻是尿酸飆升的「催化劑」，希望高尿酸患者要少吃。

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一、內臟和魚類

如動物內臟、沙丁魚、鳳尾魚、鯖魚、小蝦等，這些都是高嘌呤食物，動物內臟沒有爭議。但是不是所有的魚高尿酸患者都不能吃，含有大量可以幫助預防心臟病和高血膽固醇的ω-3脂肪酸類型的魚可能會加劇痛風癥狀。

不屬於高含量嘌呤類的魚有三文魚，輕金槍魚，比目魚，羅非魚，鮭魚，白鮭魚和鯰魚等，痛風患者可以適度吃。

二、海鮮製作的調味料

痛風患者都知道要少吃海鮮，但很多人並不知道蚝油、鮑魚汁、海鮮醬、香菇醬、濃縮雞汁等食品調味料的嘌呤含量也很高。這些調味品常常是一些動物、海鮮等經過提煉、濃縮加工後的成品，其嘌呤含量非常高，食用這些調味品烹調的食物後，可以短時間內迅速升高體內的尿酸水平。快速的血尿酸升高則會導致痛風的發作。

三、高糖食品

高糖食品進入人體內後，會轉化成合成嘌呤的底物，使得核苷的分解代謝增多，促進嘌呤的合成，從而使尿酸生成增多。日常生活中，痛風患者要避免果糖含量高的食物攝入，首先要養成少吃糖的習慣。另外，由於食用加工食物（如汽水、烘烤的食物、果醬、罐裝食物等）含有豐富的果糖，要減少加工食物的攝入，尤其是避免含糖軟飲料的攝入。

四、咖啡濃茶

濃茶水、咖啡等飲料本身不會增加嘌呤的含量，但它們有興奮自主神經的作用，加重痛風，也可能會誘使痛風急性發作，痛風患者應盡量避免飲用。

五、各種酒類

10個痛風患者有8個是喝酒的，酒對身體的危害不言而喻，地球人都知道，酒和痛風是最佳搭檔。

六、種子類食物

花菜、菠菜以及菌類、種子、乾果等當中含有的嘌呤含量是比較高的，因此一定要控制這些的攝入量。

七、粗糧

適當吃粗糧有好處，但是穀物糙皮中嘌呤含量相對較多，高尿酸患者可以適當吃，不能多吃。

八、西紅柿

中醫專家提醒，患有痛風的人適當吃西紅柿沒有關係，切勿貪嘴，不然病情反而會加重。

另外，體內的尿酸主要通過腎臟隨尿液排出，多喝水才能產生足夠多的尿液。同時，痛風發作期間注意多喝水，對縮短痛風發作時間也有幫助。

痛風緩解期和發作期，都應保證每天2 000 ml 以上的飲水，白開水、蘇打水（含碳酸氫鈉）、淡茶水等低糖低熱量的飲品都是好選擇。

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