到底有多好吃？日本試吃達人為你講述那些不可錯過的拉麵店！
「
福岡的大街小巷遍布著很多有口碑的拉麵店，它們各自俘獲著一批忠實食客的胃。
在福岡這個海納百川的地方，人們對拉麵的要求和喜好，也是千差萬別的，所以，要給福岡的拉麵店來個排行榜的話，還真不是個好差事。
然而，到底有沒有能調合眾口的那一間拉麵店呢？
」
本文作者：
藤原綱/fujiwara koh(37歲·福岡
出身
)，
美食達人，在福岡縣內所有知名店試吃了1000家以上。
達人推薦
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最 美 味 拉 面 店
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TOP.4
◆海鳴拉麵 清川店（魚介豚骨）
福岡県福岡市中央區清川1-2-8
營業時間
11:30～15:00、18:30～03:00
休息日
星期三
交通
乘坐地鐵七隈線至「渡邊通」站下車，步行6分鐘即至。
乘坐西鐵巴士至「柳橋」站下車，步行2分鐘即至。
乘坐西鐵巴士至「渡邊通一丁目FM福岡前」站下車，步行3分鐘即至。
當年，關東一帶流行起
海鮮豚骨拉麵
，這家店把這股風潮引入了福岡博多，為一統福岡多年的豚骨拉麵注入了新鮮血液，如今，它以福岡市內的大型商圈為中心，廣設分店。博多人素來「喜新厭舊」，如何讓海鳴拉麵的味道長盛不衰，秘訣就在於用多種海鮮製品熬制的豚骨湯，以及自家擀制的
獨特中細面
。湯汁完全沒有海鮮的腥味，反而給單調的豬骨湯錦上添花，讓人全喝完也不會覺得膩。各分店的限定款不盡相同，牢牢抓住了食客的胃。
其他分店
「海鳴拉麵 福岡空港店」
福岡県福岡市博多區下臼井782-1
國內線ターミナルビル3F「ラーメン滑走路」內
營業時間
10:00～21:00休息日
無休息日
交通
福岡機場國內線航站樓到達後，步行5分鐘即至。「海鳴拉麵 博多Deitosu店」
福岡県福岡市博多區博多駅中央街１-１-2F 博多めん街道內
營業時間
11:00～22:30（L.O.）休息日
無固定休息日
交通
乘坐JR?地鐵至博多站下車後，車站內步行3分鐘即至。
TOP.3
◆大龍拉麵 合川店（豚骨）
福岡県久留米市東合川7-13-45
營業時間
11:00～24:00（平時） 11:00～22:00（周日）
休息日
無固定休息日
交通
從西鐵久留米站乘坐西鐵巴士約15分鐘，至東合川站下車後步行1分鐘即至。
沿九州自動車道駕車至「久留米IC」後，約3分鐘即至。
要說豚骨拉麵的
發源地
，當然是福岡縣的久留米市。已經創業了半個多世紀的該店，是
久留米拉麵
的領軍之一，因為正是它奠定了久留米拉麵濃厚湯頭的基調。
它一邊沿襲了傳統久留米拉麵那撲鼻而來的豬骨獨特腥味，一邊通過對豬骨細膩的處理，以及與湯汁口感的協調，讓豬骨湯變得更容易被接受。即使濃厚到碗邊起了湯泡，喝起來也不會覺得油膩，反而
很爽口
。
中粗的麵條吸收了湯汁，口感達到了琴瑟和弦的美妙。「這才是久留米拉麵！」聽到客人發出如此簡單卻滿足的感嘆，就是最值得的了。
其他分店
「大龍拉麵 小森野店」
佐賀県鳥棲市真木町大字赤江1056-1
營業時間
11:00～22:00休息日
無固定休息日交通
從JR久留米車站乘坐西鐵巴士約8分鐘，至高専前站下車，步行10分鐘左右即至。
TOP.2
◆金田家 本店（豚骨）
福岡県行橋市大橋1-4-3
營業時間
11:00～15:00／17:00～20:00休息日
星期四交通
從JR行橋站步行15分鐘即至
金田家已經把分店開到了倫敦和香港，總店也吸引了世界各地的食客，可謂門庭若市。
該店拉麵的魅力何在呢？
當然是超級濃厚的豬骨麵湯。不僅口感黏滑而且
質地猶如奶油
一般，奇妙的是，卻沒有一丁點濃豬骨湯難以避免的腥味和雜味，入口反而有絲綢般的順滑感，不可思議，讓人忍不住一飲而盡
。從湯汁到麵條的口感，幾乎完美到無可挑剔，這也就難怪它可以走出國門，獲得眾多粉絲。
其他分店
「金田家 博多店」
福岡県福岡市博多區下川端町10-4
營業時間
11:00～23:30（平時）、 11:00～18:00（周日）休息日
無休息日交通
從地鐵至中洲川端站，步行2分鐘即至。
從西鐵巴士博多座前站步行2分鐘即至。
TOP.1
◆珍竜軒総本店（豚骨）
福岡県北九州市小倉北區三朗丸1-5-5
營業時間
11:00-20:00定休日
星期四交通
從北九州單軌電車monorail的片野站步行10分鐘即至。
珍竜軒総本店創業於50多年前，是一家老店。多年前，它就擁有了西日本銷售業績第一名的榮耀。
它的面，從湯汁、到麵條、甚至叉燒片，都達到了一種
完美的平衡&極高的造詣
。曾經人們猜測它乳白色的香濃的湯汁里是不是加了牛奶（其實沒有）。
由於它的拉麵過於有人氣，還引得同行們推出「珍竜軒系」紛紛來跟風。如果你喜歡比較重口的拉麵的話，建議你點一碗「黑玉背脂拉麵（加大蒜）」，一定不會讓你失望。
該店不僅拉麵是行業翹楚，而且服務也很到位，無可挑剔。
這次排名第一、第二的拉麵店，都位於北九州，
可
見北九州的拉麵文化非常久遠。
受媒體的影響，
一說起拉麵，人們總是容易想起福岡市，
其實，真正的美味不會受地域局限的，
所謂「酒好不怕巷子深」。
希望人們慕名前往拉麵店時，
能發現更多美味，
大大提升美食帶來的幸福感，
此為幸事也。
END.
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