4款為老人孩子做的家常菜，有家的味道！
【金玉滿堂】
用料：玉米1罐（罐裝的）、黃瓜、胡蘿蔔、鹽、油、蔥段、澱粉；
做法
1.黃瓜，胡蘿蔔洗乾淨切丁；
2.玉米罐頭打開，把裡面水倒掉。玉米粒和黃瓜粒，胡蘿蔔粒放在一起待用；
3.鍋中倒水，水開倒入待用的玉米這些粒，加鹽焯水一分鐘後撈起；
4.鍋中放底油，油熱放蔥段，倒入焯過水的這些粒。加鹽大火翻炒30秒；
5.少勾芡點就可以起鍋了，簡單快速；
【臘肉炒菜花】
用料：有機花菜、湘西臘肉、生薑、蒜、蔥、生抽、料酒、雞精、鹽、干辣椒；
做法
1.花菜洗凈分解成小朵用鹽水泡15分鐘；
2.把臘肉取出，切成薄片（一定要薄一點才好吃，家裡刀鈍，就切得比較厚了，炒出的口感略差了些。記得去掉肉皮，炒熟後咬不動滴，第一次炒臘肉的實驗心得～）；
3.蒜切片、蔥切段、干辣椒切段、生薑切絲待用；
4.鍋里倒一些油，先下蔥段、薑絲，爆出香味；倒入臘肉翻炒；
5.待肥肉部分變透明，把肉撥到一邊，利用剩下的熱油，下干辣椒和蒜片，爆香後下花菜翻炒，加生抽、料酒和臘肉炒勻；
6.加一點水，蓋上鍋蓋燜煮一會（水不要太多也不要煮太久，看到花菜有點透明就OK了，煮過頭，花菜就變得爛爛的了）。加雞精和鹽調味，出鍋。
的皮剪幾個竹葉、竹筍、細竹竿擺好拼成一幅意境畫兒；
7.下面就是炒菜的事兒了，可以選擇自己喜歡吃的菜小炒即可，我這裡做了一道蝦仁炒玉米粒，熱鍋溫油，先放入少許花椒、薑絲、辣椒迅速爆一下，然後撈出留下油備用；
8.倒入蝦仁在熱油里爆炒，不要炒時間太長，顏色微變色，蝦仁肉爆出花即可；
9.倒入玉米粒、青豆粒、胡蘿蔔丁炒片刻，因為食材是熟的，無需炒時間太長，快出鍋時候加入鹽、雞精調味即可，因為蝦本身是鮮的食材，所以我沒有放雞精；
10.把炒好的蝦仁玉米粒裝入黃瓜盅，我在旁邊用煮熟的蝦尾擺了兩隻蝴蝶，不會擺的可以省略哦；
【白蘿蔔牛腩湯】
用料：牛腩、白蘿蔔、生薑、花椒、鹽；
做法
1.牛腩洗凈切小塊；
2.鍋里加花椒煮開，下牛腩淖掉血水；
3.白蘿蔔洗凈去皮，切大塊；
4.牛腩，白蘿蔔和薑片全部入湯鍋中；
5.大火煮開，掉去表面的浮沫；
6.轉小火2小時至牛腩熟爛；
7.加白蘿蔔再煲20分鐘至熟；
8.食用前調入鹽；
【魚香藕丸】（團團圓圓）
用料：肉末（半肥瘦）200克、嫩藕（剁碎）200克、雞蛋1個約45克、鹽、雞粉4克1克、薑末、蔥花各6克、胡椒粉2克、干澱粉8克、泡椒、蒜（切末）25克15克、醬油、糖、醋各6克、4克、料酒、鮮湯6克、1小碗、水澱粉適量、鹽少許、食用油適量；
做法
1.將藕削皮洗凈剁成碎粒，擠出一些水分（不要擠得太干）；打入雞蛋攪拌均勻；
2.放入肉末、鹽、雞粉、胡椒粉、澱粉、薑末、蔥花攪拌均勻上勁；拌勻的藕泥靜置10分鐘；
3.準備好鮮湯、水澱粉；醬油與糖、醋兌成糖醋汁備用；熱鍋倒油，調中火，用手抓一撮藕泥
，雙手來回晃動，將藕泥團成球形。
4.放入油鍋中炸成金黃色時，撈出瀝油；鍋中留適量油，下入蒜末、泡椒末炒出油紅味香；再下入藕丸，加鹽、糖醋汁、翻炒勻，加入鮮湯、料酒燒至收濃湯汁，加入鹽，水澱粉推勻出鍋；撒上蔥花，上桌。
