不想滿身脂肪，紅肉白肉千萬別吃錯

現在社會隨著生活條件的提高，人們現在對健康也越來越重視，尤其在飲食上非常關注，而紅肉越來越多受到排斥。紅肉真的不能吃嗎？紅肉跟白肉之間又有什麼區別呢？

紅肉對身體有哪些影響？紅肉真的不能吃嗎？

1、肥胖

紅肉脂肪含量非常高，在每一百克當中的紅肉其實就有高達百分之三十的脂肪含量，一旦紅肉吃太多又不愛鍛煉，那麼自然而然也就會導致肥胖。

2、血管堵塞

紅肉不但脂肪含量非常高其中含有的脂肪多數都是飽和脂肪，這種飽和脂肪是誘發動脈粥硬化的一個因素，因此吃太多紅肉會導致動脈粥硬化。

3、癌症、其他疾病

傳言吃紅肉會致癌這是真的，紅肉屬於2A界別的致癌物質，不管級別高低，說明其確實屬於致癌行列當中，在動物中其致癌性已經得到確定，雖然在人體方面還不能完全確定，但是最好還是少吃。紅肉吃太多還會引發心臟病、糖尿病、腎病等等，因此面對這種疾病一定要多加認識。

紅肉跟白肉的區別

1、脂肪含量

紅肉與白肉都含有一定的脂肪，而區別在於比例，紅肉當中的脂肪含量遠遠大於白肉，而紅肉當中含有更多飽和脂肪酸，這種物質會誘發心腦血管疾病。

2、顏色

紅肉是在烹飪之前顏色表現為紅色的一種食物，而白肉也就是在烹飪之前為白色的一種食物；白肉相比較紅肉脂肪含量低蛋白質較高，不僅不會導致心腦血管還會預防心腦血管疾病出現。

3、纖維含量差異

紅肉當中的慢肌纖維寒涼較多，適合長時間需要進行耐力活動的人群；而白肉的快肌纖維含量比較多，比較適合短時間的活動當中。

現在人們的健康意識越來越強，也希望在飲食上有保障，之所以白肉比紅肉更加受到人們的關注是因為白肉中的脂肪含量要比紅肉少很多，對人體有利的必須脂肪酸卻遠遠高於紅肉，尤其是魚肉當中含有的不飽和脂肪酸，而且白肉含有的脂肪含量較低，其蛋白質的含油量以及利用率都會更高一些。當然了，紅肉白肉我們都不能拒絕，紅肉中豐富的鐵元素是白肉所沒有的，在日常生活中，保持均衡的飲食才是健康的真諦。

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