海魚比河魚營養高？

由於地理環境區別，不同地域的人在吃魚的選擇上也有所不同，沿海地區多吃海魚，而內陸地區則多食河魚。那麼海魚、河魚除味道上的區別外，在營養成分上有沒有高低之分呢？

從營養的角度來看，海魚和河魚都含豐富的優質蛋白質（一般為15%-22%）、較少的脂肪（一般為1%-10%），而且所含的脂肪多由不飽和脂肪酸組成，另外還含有一定數量的維生素（如維生素A、維生素D、維生素B2）和礦物質（如鈣、鈉、鉀、鎂）。

當然，嚴格說來，海魚的營養含量略高一些。

海魚含大量營養鹽，使海魚中礦物質和維生素含量更高，魚肝油和體油中含有一種人體大腦所必需的營養物質。

因此，海魚在營養成分更豐富，部分營養成分的含量比河魚也要高一些，營養價值略勝一籌。

生活常識：

常見的海魚：帶魚、黃花魚、秋刀魚、金槍魚、三文魚、沙丁魚等。

常見的河魚：鰱魚、鯉魚、鯰魚、草魚、鯽魚、羅非魚等。

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