剛下班就接到老師的電話，說我家寶寶的手腳冰涼，是不是生病呢？我想了一下，自己也有同樣的癥狀，無論穿多少衣服總是感覺手腳冰涼，還沒有什麼精神，醫生也沒有給我開什麼葯只要我注意調養。身為一個媽媽怎麼能沒有暖手暖腳，補氣益血的妙招呢？冬天手腳冰涼？多吃這道湯，8元一鍋，補氣益血，女人小孩要多吃。一道蘿蔔筒骨湯，鮮香四溢，一碗下肚暖暖的。蘿蔔在冬天食用，功效堪比人蔘。因為蘿蔔是有點熱性的食物，對體寒導致的手腳發冷，關節發痛是很有幫助的，長期喝可以改善這種病症，減輕病痛。筒骨中的骨髓含有很多骨膠原，除了可以美容，還可以促進傷口癒合，增強體質。蘿蔔和筒骨燉湯簡直是天生一對，你要不要試一試呢？

砂鍋蘿蔔湯

By 紀元傑米

配料：

牛腩 300克、白蘿蔔 300克、蔥姜 適量、八角 2個、桂皮 1塊、香葉 少許、精鹽 適量、味精 少許、水 適量

烹飪步驟：

1.牛肉洗凈寖泡2小時左右去血水。

2.白蘿蔔。

3.蘿蔔去皮切塊。

4.準備蔥姜，大料，桂皮，香葉。

5.冷水下鍋放入牛肉煮開去浮沫。

6.放入調料開始燉。

7.牛肉8分爛放入白蘿蔔燉至15分鐘左右，放入適量鹽，味精出鍋。

8.盛入碗中撒上香菜末。

烹飪小貼士：

1、蘿蔔在中國民間素有「小人蔘」的美稱。蘿蔔營養豐富，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8-10倍。蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素；白蘿蔔富含維生素C，而維生素C為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉積。蘿蔔中含有大量的植物蛋白、維生素C和葉酸，食入人體後可潔凈血液和皮膚，同時還能降低膽固醇，有利於血管彈性的維持。

2、筒骨選購的技巧：拿起來先聞聞，拿鼻子聞聞有沒有怪味道，因為新鮮的肉是沒有任何臭味道的，只是有一點肉味；看色澤，骨頭的地方如果有點發白，沒有血色，就是不新鮮的；手觸摸上去是粘稠的，如果是粘稠的也是不新鮮的等等。

選購好的筒骨，你還有什麼別的技巧嗎？

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