天寒地凍，正是感冒發燒的多發季節，大家準備好應對策略了嗎？我在這裡說的可不是葯，而是各種各樣的食療小方子。秋冬人體內的陽氣不足，正是需要進補的時候，羊肉湯、白蘿蔔、炒豬肝……真是「八仙過海，各顯神通」。

不過比起這些花里胡哨的東西，有一樣「豆」卻是孩子最好的補品。這豆就是花生豆，你可別小瞧了它，它也叫「長生果」。花生的營養很豐富，有養胃益智的功效。其中還含有大量的鈣，常吃能有效地促進骨骼生長。把它做成孩子愛吃的怪味花生，既是零食又是飯，大人看了都流口水哦~

怪味花生

打開今日頭條，查看更多精彩圖片

By 行小丫

配料：

花生米 200克、澱粉 35克、精鹽 3克、燒烤料 15克、花椒粉 3克、桂皮粉 3克、白糖 30克

烹飪步驟：

1.將花生米放微波爐里叮一分鐘，拿出來攪拌一下，再叮一分鐘，如此反覆，共計四分鐘（查看下，如果花生已炒好可提前停止）

2.花生烤好了。花生是否炒好的判別標準：對比圖中三顆脫皮花生，中間那顆白色的為未烤過的，另外兩顆微微發黃的便是炒好的

3.澱粉放微波爐里叮3分鐘

4.烤熟的澱粉上加適量鹽、辣椒面（內含少量味精及孜然粉）、桂皮粉（可不放）、花椒面

5.把所有調味品攪拌均勻

6.熬糖稀，平底鍋中加白糖和少量清水煮開

7.轉小火慢熬，至糖水起大泡泡，舀起的糖稀倒下時可連成一條線

8.加入花生快速攪拌，至所有花生都裹上一層糖稀

9.加入澱粉及調味粉的混合料

10.快速攪拌，至所有花生都裹上調味粉

11.將花生顆粒盛出來，未裹上的乾粉就不要了

12.怪味花生做好啦！美味噢！

烹飪小貼士：

1、花生用微波爐烤比較方便，一定要分辨有無烤好。

2、澱粉可以稍微的多準備些，我這個澱粉略少，有少數的花生黏在一塊了，不過沒關係，這樣味道更足哦。

3、花生內含豐富的蛋白質、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及鈣、磷、鐵等礦物成分，還含有卵磷脂、膽鹼、胡蘿蔔素、粗纖維等物質。其中含有的卵磷脂和腦磷脂，是神經系統構建的重要物質，能促進智力發育。實驗則證明，常食花生能改善血液循環、增強記憶。花生還是一種鈣含量極高的食物，鈣是構成人體骨骼的主要成分，故多食花生，可以促進人體骨骼生長。

你喜歡吃怪味花生嗎？

喜歡美食傑的文章請點贊、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！