做紅燒肉時，多加上這一步，肥而不膩非常下飯！
美食
11-16
配料:
五花肉、料酒、白砂糖、生薑、八角、肉桂、干辣椒、老抽、生抽、食鹽和食用油。
做法步驟：
1 .首先，浸泡購買的豬肉約2小時，取出並用刀子切成小塊。切割後，將它放入備用鍋中，加入適量清水。然後，把剁碎的豬肉和料酒一起放在火上煮。烘烤大約5分鐘撈出，控制含水量以備以後使用。
2 .在鍋里加入少許食用油，加入少許白砂糖或冰糖，煮沸至棕色，然後用五朵花將豬肉煸成油，煸數次，然後稍微變色，然後加入少許料酒、姜、八角、肉桂、干胡椒、老抽、生抽，在火上煸勻。
3 .最後，加水，開始用火燉。煮豬肉中多餘的油。湯稍干後，加入適量的鹽，耗油，然後均勻地煸炒。然後你可以關掉火，出鍋。裝盤時，加一點香菜末，美味又不膩的紅燒肉就做好了。
結束語：那些吃過紅燒肉的人都知道紅燒肉的味道是甜而不膩的，味道是速溶的，食物也很美味。然而，沒有掌握正確的烹飪技巧。紅燒肉是做不好的，也就導致沒有很多人喜歡它。因此，學習正確的烹飪技巧很重要，希望我的文章對你有幫助。做紅燒肉時，多加上這一步，肥而不膩非常下飯！
