美味可口的幾道家常菜，讓人看著就流口水，回家做給家人吃吧
酸辣雞爪
食材：雞爪500g、檸檬汁適量、百香果1個、小米椒3個、大蒜5個、薑片適量
腌料：醋兩勺、醬油適量、糖半勺、鹽一勺、料酒適量、涼水適量、蔥花適量
做 法：
1、將雞爪洗凈切兩半，姜、蒜、小米椒、蔥切一切。
2、雞爪下鍋，放入薑片，倒入2勺料酒，大火煮5分鐘，筷子能穿過雞爪就可關火撈起。
3、用涼水沖幾次，衝去油脂。
4、將雞爪放入盤中，倒入糖半勺、鹽一勺，放入薑片、蒜、小米椒，倒入生抽適量，醋兩勺。
5、放入檸檬汁+百香果+蔥花，攪拌均勻放入冰箱冷藏4小時以上即可食用啦
雞蛋炒海鮮菇
食材：雞蛋、海鮮菇、小蔥、胡椒粉、紅蘿蔔、鹽、油。
做法：
1、小蔥切碎，雞蛋放入碗中加適量鹽打散，海鮮菇洗凈，紅蘿蔔去皮切成菱形片；
2、起鍋燒熱倒油，倒入蛋液小火煎至定型盛出鏟成小塊；
3、鍋中放入少許油，加入紅蘿蔔片翻炒幾下，倒入海鮮菇大火快速翻炒出水，加入適量鹽和胡椒粉調味拌勻；
4、倒入炒好的雞蛋塊翻炒幾下，最後撒上少許蔥花炒勻即可出鍋。
豆角炒肉絲
食材：豆角；裡脊肉；蒜；紅辣椒；鹽；雞精；五香粉；生粉；胡椒粉；生抽；油
做法：
1、豆角洗凈斜著切成片
2、蒜和紅辣椒切絲
3、裡脊肉切絲後用生粉、胡椒粉、生抽、油腌漬15分鐘
4、熱鍋放油，注意啊，熱鍋涼油，然後放入腌漬好的肉絲進去滑炒，放少許的五香粉，待肉絲變色斷生的時候剷出備用
5、重新放油，然後放入蒜絲爆香
6、再放豆角進去煸炒，因為豆角忌吃不熟的，所以最好加一點水進去，用少少的煮的方式，讓豆角熟透又不會糊掉
7、待豆角變軟變色，9分熟的時候，放入炒好的肉絲，一起炒
8、然後放入紅辣椒絲，一起炒
9、加入鹽和雞精調味即可出鍋
泡椒田雞
食材：田雞、泡椒、泡姜、蔥、香菜備好。
做法：
1、田雞洗凈瀝干水份，泡姜、泡椒切塊，蔥、香菜切段備好。
2、將1茶匙鹽、1茶匙糖、1湯匙花雕酒、1湯匙油碼入田雞，腌制10分鐘。
3、鍋下油燒熱，爆香田雞。
4、炒至田雞微黃盛出。
5、另鍋爆香泡姜、泡椒和蔥白。
6、將田雞放入。倒入泡椒水。淋入紅燒醬油。
7、撒入糖和鹽，蓋上蓋燜一會。
8、撒入香菜。炒均即可!
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