炒豬大腸，先別直接下油鍋，多加「1步」，大腸不臭也不腥
在豬的身上有一個地方，也可以說是它全身上下最髒的一個部位，即便這樣依舊不能阻止大家的喜愛，因為這個部位的口感和味道非常獨特，而且還越吃越香，香氣四溢又有嚼勁，是用來下飯下酒的最佳選擇，並且營養價值非常高，這個部位就是豬大腸。
小編說起豬大腸，相信大家並不會感到陌生，畢竟在日常生活中大家對於這個部位的態度是兩種極端的，有一半的人非常喜愛吃，並且只要2天不吃就會覺得不舒服，至於另一種是不喜歡吃，因為炒出後的豬大腸又腥又臭，只要聞一下就下不去嘴巴。
其實要想炒出又香又嫩，不腥也不臭的豬大腸，至於烹飪的方法非常簡單，大家只需要在烹飪過程中多多注意一些方法和細節即可，比如有很多人基本上都是將豬大腸清洗乾淨之後，就直接放進油鍋中翻炒，而這種方法是錯誤的，今天小編就給大家講講，在炒豬大腸，萬萬不能直接下油鍋，多加「1步」，大腸不臭也不腥！
下面小編就把炒豬大腸的方法分享給大家。首先要準備好所需要的食材：豬大腸、蔥蒜、木耳、青椒、食鹽、食用油、醬油、味精、澱粉、香油等。製作方法：1. 首先把買回來的豬大腸清洗乾淨，然後把油脂摘下，這樣炒出的豬大腸就不會出現不臭也不腥的現象。
2. 處理好之後，在把豬大腸放入盆中加入清水浸泡一段時間。3. 時間到了之後，撈出放入比較大點的容器，然後加入準備好的醋、食鹽、油進行第二次浸泡，至於時間保證在7分鐘即可。4. 浸泡好後清洗乾淨，然後把豬大腸切好備用。
5. 往鍋中加入適量的油，等油熱後加入蔥蒜炒香，然後加辣椒和木耳炒香，之後再加入適量的鹽和味精盛出。6. 在把浸泡好的豬大腸放進油鍋中翻炒，並加入適量的醬油、鹽、生抽、水澱粉翻炒。7. 最後把盛出的木耳、辣椒倒入鍋中翻炒均勻即可。
炒豬大腸，萬萬不能直接下油鍋，多加1步二次浸泡，大腸不臭也不腥！你們大家學會了嗎？如果大家還有不同額方法和見解，歡迎大家在下方評論區進行留言分享，喜歡小編的不要忘記點贊加關注哦，最後謝謝大家的支持和鼓勵。
