越冷越長得好！這菜最耐寒，一年四季均可種，盆栽起來25天上桌

這種蔬菜叫蘇州青，樣子是比較惹人愛的，它全身碧綠，葉大柄肥，對於冬天想吃點青菜的人們，它是不錯的選擇，而且這種青菜特別耐寒，長得也快速，如果我們想在家自己盆栽的話，也可以選擇它來栽種。

蘇州青口感吃起來是帶有微微的甜香味，由於它的葉柄比較肥厚，吃起來是有點糯糯的口感，平時可以用來清炒、做湯、做餡等，味道是較為鮮美的。

而它的營養也十分豐富，含有豐富的膳食纖維、維生素和10幾種微量元素等，常食可增強機體免疫力、提高視力等。

蘇州青早熟又豐產，由於十分耐寒，基本一年四季均可種植，夏末秋初最為合適，種起來長得也非常快速，溫度合適最快只需要25天就可以採收，溫度過低大概需要50天左右。

蘇州青適應性強，南北不限，喜光照和冷涼氣候，生長適宜溫度為15-25度，盆栽對土壤沒有太大要求，只要不是太粘和太板結的土壤，一般土壤均可種植。

種植蘇州青，可直接用種子播種，只要種植成活，以後就算是降霜天氣也能順利生長，盆栽起來產量高也好養。

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