孩子平時吃飯用碗，一做這菜就換盆，拌飯拌面都好吃，太香了！

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。冬天配米飯，我最愛這菜，1勺能下半碗飯，咸香開胃，天天吃不膩，蒜薹性溫，具有溫中下氣，補虛，調和臟腑，以及具有活血、防癌、殺菌的功效，對腹痛、腹瀉有一定療效，肉末炒蒜薹，一道家常菜，肉入味、菜入味，肉菜的香味互相滲透，所以特別下飯。這菜材料簡單、製作簡單，五分鐘就可以出鍋，但非常鮮香可口， 好吃又下飯，相當開胃，有了它就多備點米飯吧。孩子平時吃飯用碗，一做這菜就換盆，拌飯拌面都好吃，太香了，今天借著蒼蠅頭的做法做了一道蒜薹丁炒肉末，絕對地下飯神器。

食材：蒜薹1小把、肉末少量、蒜3粒、紅辣椒3根、鹽、料酒、生抽、老抽、雞粉。

做法：

1、食材備好。

2、蒜薹去掉老根頭部，然後洗凈，切小丁。

3、用加料酒，澱粉，生抽拌均勻腌制一會。

4、大蒜切粒，紅椒切環。

5、炒鍋燒熱倒油，肉末加點老抽炒至顏色發白，盛出備用。

6、將紅辣子蒜粒放入炒香，然後下入蒜薹丁翻炒，當蒜薹稍微收縮。

7、加入炒好的肉末。

8、加少許鹽，少許雞粉翻炒均勻出鍋了。

9、整道菜美味可口，清香不膩，色澤誘人。

10、每次做這菜，上桌就被秒光，越吃越想吃，不一會就光碟了 ，哈哈。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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