為防止寶貝日後偏食，孕期就要做好準備

文/谷傳玲（首都保健營養美食學會副秘書長）

寶貝挑食直接影響生長發育、抵抗力、認知能力和精神狀態。當寶媽們對寶貝挑食無計可施的時候，我們要向孕媽咪們送出好消息，研究表明，寶貝挑食、偏食和孕期飲食習慣也有關係。那到底是怎樣的關係，孕媽咪們又該怎麼做，才能更好防止寶貝日後偏食呢？

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預防寶貝偏食，孕期就要做好準備，為了將來寶貝不挑食、不偏食，更健康地成長，那就用懷胎10月的這段時間，開始讓自己不挑食、不偏食，養成良好的飲食習慣。

寶貝偏食和孕期飲食習慣有何關係？

美國費城莫奈爾中心研究發現，胎兒天生喜歡含鹽和含糖的食物，但是對綠色蔬菜這種味道較苦的食物卻不太喜歡，但是胎兒可以通過母體嘗到蔬菜的味道，孕期攝入大量蔬菜，寶貝開始添加輔食後，則會更快習慣蔬菜的味道。這是寶貝偏食和孕期飲食的一大關係。

另外，孕媽咪缺乏維生素B₁、B₂、C、D會直接影響乳汁中這些營養素的含量，進而影響寶貝體內這些營養素的含量，而這些營養素跟食慾密切相關，所以如果孕媽咪不能從懷孕開始改變自己挑食、偏食的習慣，那也很難在產後一下子糾正這一問題，就很有可能因為挑食、偏食導致寶貝體內這些營養素缺乏，從而影響到寶貝食慾。這是寶貝偏食和孕期飲食的又一關係。

同樣，如果不從孕期開始改變挑食、偏食的飲食習慣，產後也不可能立馬改觀，自己不愛吃的食物就不會買不會做，寶貝自然也不吃，從而又會引起寶貝的挑食、偏食。

孕期怎麼做，能更好防止寶貝日後偏食？

認識到孕期飲食跟寶貝偏食的關係後，孕媽咪們思想上肯定做足了準備，會反覆告訴自己，即使是自己不喜歡吃的食物，為了寶貝將來的健康也一定要吃，那要吃什麼呢？一日三餐的主食最好粗細搭配，保證每天五穀雜糧和薯類都有；頓頓有蔬菜，每天深色蔬菜佔到一半以上，蔬菜的量不限制，可以盡量吃；每天吃半斤水果、一兩個蛋、一兩包奶；三餐中一餐有豆製品，比如豆腐、豆腐乾、豆腐絲或豆漿；可以畜肉、禽肉、魚蝦每天交替著吃，當然如果能做到每天都有更好了，只是肉的量要稍作控制，每天所有的肉加起來二三兩就夠了，還可以每天吃帶殼堅果一把。

「思想上做好準備了，也知道要吃什麼了，可是要吃自己不喜歡吃的食物確實不是件容易的事。那該怎麼辦呢？」

1.每天補充複合維生素和礦物質

孕媽咪挑食也可能是缺乏維生素B₁、B₂、C、D、鐵、鋅這些跟食慾密切相關的營養素，既然飲食上做不到一下子均衡全面起來，那就每天補充複合維生素和礦物質，讓這些營養素從生理上來改善孕媽咪挑食的問題，為了補充效果好，建議每天早餐後服用，整個孕期堅持服用。不過需要提醒的是一定按照包裝上推薦的劑量服用，千萬不能心急，增加劑量，以免脂溶性維生素蓄積引起中毒；另外孕早期服用膳食補充劑時，富含維生素A的肝臟就盡量不吃，以免維生素A中毒。孕媽咪也可以每天喝一杯媽媽奶粉，補足胎兒所需的營養。

推薦：飛鶴星蘊孕婦奶粉，來自北緯47°黃金奶源帶的優質新鮮奶源，口感純正無腥味，不添加蔗糖,脂肪含量降低50%，有助於孕媽合理控制體重。添加的膳食纖維，符合中國孕婦膳食指南黃金配方，維持孕媽腸道健康；添加的鐵元素，幫助孕媽有效補鐵，抵抗貧血發生。添加的α-乳白蛋白，葉酸、DHA、磷脂、礦物質和維生素，助力寶寶健康成長。蛋白質是組織形成和生長主要營養素，滿足寶寶發育所需的同時，還能夠提高孕媽的免疫力。

2. 零食要適當

我們會有這樣的經驗，餐前如果吃零食吃飽了，那飯點就不餓；所以零食一定得適當，不要影響到正餐。所以三餐之間，比如上午十點多、下午三四點鐘如果餓了，可以吃一點水果或者喝點酸奶墊一墊。這裡需要提醒的是，零食就吃點水果、酸奶、果乾、堅果或者可以生食的蔬菜，要遠離超市裡各種五顏六色的零食，比如薯片、冰激淋、彩虹糖等，因為五顏六色多來自人工合成色素，可能加速體內鋅的流失，從而影響食慾。

3. 三餐定時定量

早餐的時間盡量往前提一提，建議8點之前吃早餐，否則早餐和午餐之間太短，往往會中餐沒胃口。另外每頓飯細嚼慢咽，吃到八分飽，這樣下頓進餐前可以保持適度的飢餓感，也有利於促進食慾。所以不用暴飲暴食，吃飯的時候盡量慢點吃，這樣就能更客觀、更及時地感受到是不是吃飽了。

4. 巧烹調促進食慾

有營養的食物加上巧妙的烹調才能讓孕媽咪更有食慾。隔三差五地可以煲點肉湯喝，當然要選擇脂肪含量低的肉，比如兔肉或去皮的雞肉等，因為蛋白質分解後的谷氨酸、5-肌苷酸等都有增鮮、促進食慾的作用。

烹調時可以利用辣椒、芥末、蔥、姜、蒜、香菜、胡椒、孜然等調味品來提味，促進孕媽咪食慾，但是需要了解的是，調味品之所以稱為調味品，就是起到調味的作用，而非主要食材，不能大量食用，否則對孕媽咪而言口味過於刺激，也不利寶貝健康。

來源：媽咪寶貝傳媒

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