吃對食物心情好，9種食物幫助對抗抑鬱

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許多因素會導致抑鬱症。研究發現，吃對食物能改善心理健康，控制抑鬱病情。

最近，BMC Medicine 期刊發表的一項研究顯示，患有中度至重度抑鬱的人在吃較健康的飲食時，心情會有所改善。所謂健康飲食，意味著吃全天然食品，少吃精製食品、油炸食品和甜食。進行抗抑鬱飲食後，有超過30%的抑鬱症患者癥狀緩解。

9種抗抑鬱食物

1. 蘑菇

蘑菇成為抗抑鬱食物有兩個原因：可降低血糖水平，平穩情緒;能像益生菌一樣促進腸道健康。我們體內的大部分血清素是由腸道中的神經細胞製造，血清素是一種重要的神經遞質。換句話說，健康的腸道意味著更健康的大腦。

2. 牛油果

牛油果(酪梨)含有油酸形式的健康脂肪，對大腦有益。平均每顆酪梨還含有4克蛋白質，並含有不同種類的維生素B、維生素C、E-12，而且含糖量低，含纖維量高。

3. 莓果

抗抑鬱飲食包括藍莓、覆盆子、黑莓和草莓，因為它們富含抗氧化劑。多項研究表明，食用大量抗氧化劑的人，憂鬱程度較低。

4. 深色綠葉蔬菜

菠菜和羽衣甘藍等深色綠葉蔬菜，都是營養豐富的抗炎戰士。 2015年發表在《美國醫學會雜誌—精神病學》(JAMA Psychiatry)的一項研究指出，嚴重的抑鬱與腦部發炎有關。綠葉蔬菜含有大量的維生素A、C、E、K以及礦物質和抗炎植化素。

5. 洋蔥

洋蔥不一定會出現在每一種抗抑鬱飲食中，但包括著名醫生喬爾·傅爾曼(Joel Fuhrman)博士在內的一些專家認為，洋蔥有助於對抗抑鬱。洋蔥和大蒜可降低罹患消化道癌的風險，二者也都含有抗炎的類黃酮抗氧化劑。

6. 番茄

番茄含大量的葉酸和α-硫辛酸，可以幫助對抗抑鬱症。 一些研究顯示，患有抑鬱症的人體內葉酸不足，葉酸可以防止神經遞質的產生受到抑制。 α-硫辛酸有助於將葡萄糖轉化為能量，穩定情緒。

7. 豆類

豆類消化慢，有助於穩定血糖、調節情緒。事實上，豆類被認為是一種抗糖尿病和減肥食品，可以取代麵包和其它加工穀物。

8. 蘋果

和莓果一樣，蘋果富含抗氧化劑，可以修復炎症。蘋果還含有大量可溶性纖維，幫助人體平衡血糖。

9. 富含蛋白質的食物

某些形式的蛋白質似乎對抑鬱症患者特別有幫助。金槍魚、火雞和鷹嘴豆都是抗抑鬱的食物，因為它們含有色氨酸，色氨酸是製造血清素的必需物質。

抗氧化劑在任何營養飲食中都是重要部分，在抗抑鬱飲食中更是不可或缺。

大腦很容易受自由基損傷，自由基是受損的分子，會導致炎症、過早衰老和細胞死亡等問題。所以如果可以擺脫自由基，可能能夠避免情緒問題。富含抗氧化劑的食物可以減少自由基造成的傷害。維生素E、維生素C和維生素A(β-胡蘿蔔素)是日常食物中常見的抗氧化劑。

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