這種葉子霜打過才值錢 農民稱它「神仙茶」是富貴病剋星
秋冬節是在農村很多樹的葉子或枯黃或掉落了，有一些樹的葉子只能用來漚肥或燒火用，但是在農村有一種樹的葉子經過霜凍後反而成了寶貝，稱其為「神仙葉」。農民把這種樹葉採摘晒乾或烤乾收集起來，用它泡水喝能清熱去火，潤肺燥濕、疏散風熱，稱之為「神仙茶」。那麼這是一種什麼樹呢，有這麼好的價值。
桑樹
在農村這種叫做「神仙葉」的東西其實就是經過霜打後的桑樹葉子。春天嫩桑葉採摘來可以養蠶，桑葉經過發酵後還能作為家畜家禽及魚的飼料，用桑葉喂出的豬、雞及魚不僅不得病同時肉質味道更好。
桑樹
桑樹在農村是種常見的經濟價值很高的樹種，也許城裡的年輕人不熟悉它，但一提到桑葚可能都吃過，桑葚口感香甜多汁還有滋陰益腎的作用，桑葚就是桑樹春天結的果實。桑樹全身是寶，從枝幹到樹葉，從樹根樹皮到果實都有很高的利用價值。桑葉除了可以養蠶及做成飼料外，其實桑葉最大的價值是藥用，自古以來中醫都有著「人蔘熱補，桑葉清補」說法。
採摘桑葉
鮮桑葉含有很豐富的鈣、鎂及多種氨基酸、維生素等物質，《本草綱目》里記載了桑葉能止咳消渴，現代醫學認為桑葉有降血脂、降膽固醇、抗血栓形成、抗動脈粥樣硬化的作用。桑葉富含黃酮化合物、氨基酸、維生素及多種微量元素，這些物質可以改善和調節皮膚組織的新陳代謝，有抗衰老抗疲勞的功效。
桑葉茶
在春夏季節，採摘葉片肥厚的桑葉，經殺青揉搓後即可做成桑葉茶，桑葉茶味甘泡水喝有清熱、潤肺的作用，特別是在抑制色素沉著方面有積極作用，每天飯後喝一杯可以降三高、抗衰老、養顏祛斑、有良好的皮膚美容作用，並且對瘦身減肥都有很好的效果，是富貴病的剋星，因此桑葉茶享有「神仙茶」的美名。
桑葉茶
桑葉被霜打過之後稱之霜桑葉，霜降節氣過後，大氣斂降，桑葉變得更佳溫和。霜桑葉的營養成分及功效比春桑葉高，霜桑葉泡茶湯色黃亮味甘，《神農本草經》記載，霜桑葉性寒味甘，有潤肺燥濕、疏散風熱的作用，用於治療風熱感冒、溫病初起或肺熱咳嗽和燥熱咳嗽，農民稱為「神仙葉」。
桑葉茶
進入冬季後桑樹上的葉子經霜雪及風吹後，葉片乾爽硬實如鐵皮，因此這時候的桑葉俗稱鐵扇子，《百草鏡》記載冬桑葉「須大雪壓過，次日雪晴採下，線穿懸戶風乾，其色青黑色，風吹作鐵器聲，故名鐵扇子，冬至後采者良。」冬桑葉非但治盜汗，亦可治自汗，譽為「收汗之妙品」。桑葉茶雖好，但並不是所有人都可以喝，體寒及腸胃不好，經期及妊娠期的女性不能喝桑葉茶。
