海帶排骨湯

海帶排骨湯

食材：

海帶100克，排骨250克，油鹽適量，醋少量

做法：

1. 先將海帶浸泡好，然後洗乾淨把海帶打成結，然後放入少許鹽抓數分鐘清水洗沖洗乾淨。用熱水煮沸一下，然後用冷水洗凈備用。

2. 將排骨用熱水焯幾分鐘，用溫水洗凈不宜用冷水。

3. 往鍋里倒入冷水將排骨倒入鍋中煮半小時，然後放入海帶，因為海帶較厚所以要煮比較長時間，再煲一個小時左右 ，放入鹽、幾滴醋，再煮幾分鐘就可以出鍋啦！

小貼士：

加醋是排骨里的鈣充分的揮發出來。排骨宜選瘦的。

營養點評：

海帶每百克熱量12千卡，每日宜食100克，所含的褐藻酸等有降血糖、降血壓作用，適宜於糖尿病及心血管併發症患者經常食用。（注意：性寒下氣，一次不宜食用太多；胃虛寒者忌食）。

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